Zapiekany półmisek warzyw
90 minut dla 4 osób
2011-08-29 17:01:03
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Zapiekany półmisek warzyw - składniki:
- brokuł - 1 sztuka
- oliwa - 1 łyżeczka
- cukier - 1 szczypta
- masło - 2 łyżeczki
- pieprz - 1 szczypta
- ząbek czosnku posiekany - 2 sztuki
- sól - 1 szczypta
- cebula posiekana - 1 sztuka
- natka pietruszki siekana - 2 łyżki
- papryka żółta pokrojona w paski - 0.5 sztuki
- starty ser żółty - 2 łyżki
- pieczarki pokrojone - 15 dekagramów
- mleko - 0.3 szklanki
- marchew - 3 sztuki
- mąka - 1 łyżeczka
- gałka muszkatołowa - 1 szczypta
Zapiekany półmisek warzyw - sposób przygotowania:
- Wszystkie warzywa oczyść i opłukaj.
- Marchewki włóż do wrzącej wody, osolonej i z dodatkiem cukru, gotuj na półtwardo, dodaj pokrojoną na kawałki łodygę brokułu i po chwili podzielony na różyczki kwiatostan. Gotuj tylko chwilę, aby warzywa były półmiękkie, odcedź.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżeczkę masła i oliwę, podsmaż pokrojone na ćwiartki grzyby, dodaj pokrojoną w piórka cebulę i posiekany czosnek. Smaż do czasu, gdy cebula się zeszkli i zmięknie.
- Pod koniec smażenia dodaj pokrojoną w paski paprykę, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
- Na środku półmiska ułóż smażone pieczarki z cebulą i papryką, obłożone dookoła brokułami i grubymi, ukośnie pokrojonymi plastrami marchewki.
- Na patelni rozpuść resztę masła, dodaj mąkę, dokładnie wymieszaj, wlej mleko i zagotuj mieszając. Po zagotowaniu dodaj ser i przyprawy.
- Gorącym sosem polej warzywa i wstaw półmisek do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Zapiekaj 10 minut.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak dobrze obrać grzyby?
Jak sprawdzić czy w grzybach są robaki?
Które grzyby można zastępować innymi?
Komentarze - Zapiekany półmisek warzyw (0)