Ziołowa wołowina w sosie piwnym
90 minut dla 3 osób
2012-01-31 11:15:11
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Ziołowa wołowina w sosie piwnym - składniki:
- wołowina pieczeniowa - 1 kilogram
- liście laurowe - 2 sztuki
- chili - 1 łyżeczka
- cebula - 1 sztuka
- rozmaryn - 1 łyżeczka
- marchew - 1 sztuka
- tymianek - 1 łyżeczka
- koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
- majeranek - 1 łyżeczka
- pieczarki - 150 gramów
- czosnek granulowany - 1 łyżeczka
- piwo ciemne - 1 szklanka
- świeżo mielony pieprz kolorowy - 1 szczypta
- olej - 3 łyżki
- listki śweżej szałwi - 5 sztuk
- Bulionetka Bulion wołowy Knorr - 1 sztuka
Ziołowa wołowina w sosie piwnym - sposób przygotowania:
- Mięso dokładnie umyć, oszuszyć. Natrzeć przyprawami, dodać liść laurowy i świeżą szałwię, wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia na patelni rozgrzać olej i podsmażyć mięso z każdej strony, przełożyć do naczynia żaroodpornego.
- Cebulę posiekać, marchew obrać, pokroić w plasterki. Na tej samej patelni podsmażyć cebulę, następnie dodać marchew i koncentrat pomidorowy, całość wymieszać i lekko podsmażyć. Kolejno dodać piwo i bulion całość dusić ok. 5 min., przełożyć do naczynia z mięsem.
- Piekarnik rozgrzać do 200 stopni i wstawić pieczeń na ok. 1h. W międzyczasie pieczarki oczyścić, osuszyć, pokroić w plasterki podsmażyć na patelni, dusić do odparowania wody. Po godzinie pieczenia mięsa, pieczeń obrócić i dodać usmażone pieczarki. Piec jeszcze 30 minut.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Bulionetka wołowa to pierwszy na rynku bulion zamknięty w żelowej konsystencji. Powstaje z najwyższej jakości specjalnie wyselekcjonowanych składni...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Pieczeń drobiowa
Polonezy
Jak przygotować gołąbki? 
Jak upiec quiche szybko i skutecznie?
Cukinia
Komentarze - Ziołowa wołowina w sosie piwnym (0)