Zrazy zawijane
60 minut dla 6 osób
2009-10-24 15:28:08
16
Oceń przepis:
MNIAM!
Zrazy zawijane - składniki:
- polędwica wołowa - 700 gramów
- ziele angielskie - 1 sztuka
- Bulionetka Bulion wołowy Knorr - 2 sztuki
- majeranek - 2 łyżki
- wędzony boczek - 200 gramów
- pieprz - 5 sztuk
- cebula - 200 gramów
- liść laurowy - 1 sztuka
- ogórki kiszone - 200 gramów
- mąka do podprawy - 20 gramów
- musztarda sarepska - 50 gramów
- masło - 150 gramów
- mąka do oprószenia zrazów - 10 gramów
- olej - 60 gramów
Zrazy zawijane - sposób przygotowania:
- Pokrój mięso w poprzek włókien na plastry grubości ok. 1,5 cm.
- Rozbij każdy kawałek tłuczkiem, następnie posmaruj musztardą, posyp majerankiem, czarnym pieprzem i odrobiną soli.
- Pokrój boczek wędzony i ogórka kiszonego w bardzo cienkie plastry. Cebulę również pokrój w plastry i krótko podsmaż na maśle.*
- Na każdy płat mięsa połóż plaster boczku, kawałki ogórka oraz odrobinę cebuli. Zwiń całość, następnie zepnij wykałaczkami.
- Zrazy oprósz mąką i zrumień z obu stron na rozgrzanym oleju, po czym przełóż do rondla.
- Rozpuść Bulionetki Bulion wołowy Knorr w 1,5 litra wody. Zalej zrazy bulionem, dodaj przyprawy i odrobinę koncentratu pomidorowego. Gotuj na wolnym ogniu około 30 minut.
- Na koniec dodaj masło i intensywnie mieszając, połącz z sosem, by stał się gładki. * Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Bulionetka wołowa to pierwszy na rynku bulion zamknięty w żelowej konsystencji. Powstaje z najwyższej jakości specjalnie wyselekcjonowanych składni...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Zrazy wołowe w sosie cebulowym
Bitki ze schabu
Golonka pieczona w piwie
Zawijane zrazy wołowe
Jak przygotować gołąbki? 
Jak upiec quiche szybko i skutecznie?
Kabaczek
Komentarze - Zrazy zawijane (0)