Zupa krem z pieczarek
30 minut dla 4 osób
2011-08-29 16:58:25
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Zupa krem z pieczarek - składniki:
- rosół - 5 szklanek
- zimne mleko - 3 łyżki
- pieczarki - 50 dekagramów
- śmietana kremowa - 1 szklanka
- cebula - 1 sztuka
- sól - 1 szczypta
- masło - 1 łyżka
- biały pieprz - 1 szczypta
- mąka ziemniaczana - 1 łyżka
Zupa krem z pieczarek - sposób przygotowania:
- Pieczarki oczyść, cebulę pokrój na cząstki i razem zmiksuj w malakserze.
- Dodaj roztopione masło i duś, często mieszając, by nie dopuścić do zrumienienia.
- Gdy pieczarki będą prawie miękkie, połącz je z rosołem i na średnim ogniu gotuj przez około 3 minuty.
- Dodaj mąkę rozprowadzoną w zimnym mleku, wymieszaj, jeszcze raz zagotuj. Trzymaj na ogniu przez 3 minuty, by mąka straciła smak surowizny. Gdy trzeba dopraw do smaku.
- Po zdjęciu z ognia połącz z lekko spienioną śmietaną. Gorącą zupę rozlej do kokilek, podawaj z kruchymi paluszkami lub pasztecikami z francuskiego ciasta z pieczarkowym farszem.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Zupa krem z pieczarek
W jaki sposób odrobina grzybów może wzbogacić inne zupy?
Jakie grzyby stosujemy do jakiego dania? (Kurki, borowiki, maślaki, pieczarki) 
Grzyby w zupie - co jest ważne w przygotowaniu zupy grzybowej?
Komentarze - Zupa krem z pieczarek (0)