Zupa ogórkowa z grzankami
dla 4 osób
2011-07-27 17:37:18
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Zupa ogórkowa z grzankami - składniki:
- włoszczyzna - 1 pęczek
- liść laurowy - 3 sztuki
- masło
- czosnek ząbki - 1 sztuka
- pieprz
- śmietana - 0.5 szklanki
- sól
- ogórki kiszone - 5 sztuk
- skórka z cytryny - 0.5 łyżeczki
- czerstwe pieczywo - 4 sztuki
- mąka - 0.5 łyżki
- żółtko - 1 sztuka
- posiekana pietruszka - 2 łyżki
- cebula - 1 sztuka
- ziele angielskie - 3 sztuki
- olej
Zupa ogórkowa z grzankami - sposób przygotowania:
- Obierz włoszczyznę i cebule pokrój w kostkę, pora w plastry.
- Warzywa podsmaż na rozgrzanym oleju.
- Zalej 1,5 litra wrzątku, dodaj liście laurowe oraz ziele angielskie. Gotuj około pół godziny. Dołóż starte na tarce o dużych oczkach ogórki.
- Gotuj jeszcze około 15 minut. Śmietanę rozetrzyj z żółtkiem i mąką na gładko. Wlej ostrożnie do zupy, podgrzej.
- Pokrojone w kostkę kromki zrumień na maśle, wymieszaj z natką, czosnkiem i skórką cytrynową, smaż minutę. Zupę przypraw sola oraz pieprzem , posyp grzankami.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Czy lepiej stosować grzyby świeże, mrożone czy suszone?
Jak ugotować szparagi?
Cukinia
Komentarze - Zupa ogórkowa z grzankami (0)