Dodaj do ksiązki kucharskiej Zupa ogórkowa z ryżem

Zupa ogórkowa z ryżem

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 3 osób łatwe Autor: Edyta Kyzioł

Zupa ogórkowa z ryżem - składniki:

  • udko kurczaka - 1 sztuka
  • woda - 2 litry
  • marchew - 1 sztuka
  • pietruszka - 1 sztuka
  • seler - 1 sztuka
  • ząbki czosnku - 2 sztuki
  • lubczyk - 2 gałązki - 1 sztuka
  • pieprz - 5 sztuk
  • ziele angielskie - 5 sztuk
  • liść laurowy - 3 sztuki
  • ryż - 0.5 szklanki
  • kiszone ogórki - 6 sztuk
  • sól i pieprz do smaku - 1 sztuka
  • śmietana 30% - 0.5 szklanki
  • posiekana natka pietruszki - 3 łyżki
  • Przyprawa Uniwersalna Delikat Knorr - 2 łyżki

Zupa ogórkowa z ryżem - Sposób przygotowania:

  1. Do garnka wkładam 1 udko z kurczaka i zalewam wodą (ok. 2 litrów). Dodaję 1 marchewkę, pietruszkę, kawałek selera, 2 ząbki czosnku (wszystkie warzywa oczywiście obrane, umyte i pokrojone na mniejsze kawałki). Dodaję przyprawy: 2 gałązki świeżego lubczyku, 5 ziaren pieprzu, 5 ziaren ziela angielskiego, 4 liście laurowe, 2 łyżki przyprawy uniwersalnej.
  2. Całość gotuję ok. 1 godziny. Po tym czasie odcedzam wywar. Wsypuję do niego pół szklanki ryżu i 5 - 6 ogórków kiszonych startych na grubej tarce.
  3. Udko z wywaru obieram i mięso pokrojone na mniejsze kawałki również dokładam do gotującej się na małym ogniu zupy. Od czasu do czasu mieszam, żeby mi ryż nie przywarł do garnka.
  4. Również marchewkę z wywaru kroję w kostkę i dorzucam do zupy. Gotuję całość do momentu gdy ryż będzie miękki. Przyprawiam do smaku solą i pieprzem.
  5. Na koniec wlewam do zupy pół szklanki śmietany 30%. Zupę nalewam na talerze i każdą porcję posypuję natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej

ZUPA OGÓRKOWA Z RYŻEM - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Do garnka wkładam 1 udko z kurczaka i zalewam wodą (ok. 2 litrów). Dodaję 1 marchewkę, pietruszkę, kawałek selera, 2 ząbki czosnku (wszystkie warzywa oczywiście obrane, umyte i pokrojone na mniejsze kawałki). Dodaję przyprawy: 2 gałązki świeżego lubczyku, 5 ziaren pieprzu, 5 ziaren ziela angielskiego, 4 liście laurowe, 2 łyżki przyprawy uniwersalnej.

2

Całość gotuję ok. 1 godziny. Po tym czasie odcedzam wywar. Wsypuję do niego pół szklanki ryżu i 5 - 6 ogórków kiszonych startych na grubej tarce.

3

Udko z wywaru obieram i mięso pokrojone na mniejsze kawałki również dokładam do gotującej się na małym ogniu zupy. Od czasu do czasu mieszam, żeby mi ryż nie przywarł do garnka.

4

Również marchewkę z wywaru kroję w kostkę i dorzucam do zupy. Gotuję całość do momentu gdy ryż będzie miękki. Przyprawiam do smaku solą i pieprzem.

5

Na koniec wlewam do zupy pół szklanki śmietany 30%. Zupę nalewam na talerze i każdą porcję posypuję natką pietruszki.

  • 6
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    PRZYPRAWA UNIWERSALNA DELIKAT KNORR

    Przyprawa Uniwersalna Delikat Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    ORZEŹWIAJĄCE LETNIE ZUPY. TRADYCYJNY POLSKI CHŁODNIK Z BURAKÓW.

    Dziś chciałbym oddać honory naszej tradycyjnej zupie na zimno czyli chłodnikowi z burakami l...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Jarzynówka z groszkiem, Sałatka pomidorowa z malinami do obiadu , "Żółwiki" marakonowe z nadzieniem i sosem serowo-pieczarkowym, Tajska zupa tom ka Kai, Tajskie ceviche z tuńczyka, ryż z patelni, Rolada ziemniaczana, Zupa cebulowa, Karp nadziewany zapiekany, Enchiladas z chilli con carne, Extra ziołowa lasagne z grillowanym bakłażanem, Zupa z dyni, Sałatka Gyros, Polędwiczki, Tradycyjne bitki wołowe - VIDEO, Zupa Harira z ciecierzycą, co z ryżu, Schab w pięciu smakach, Sos beszamelowy , Pieczony pstrąg w cieście, Pasta serowa do chleba, Przepis z smażony makaron na patelni, Warzywa, Pomidorowy sos do pizzy, Zupa cebulowa, Przepis z zupa brokułowa -, Przepis z sznycel wołowy, Pierogi z kapustą i grzybami, Zupa Pho z wołowiną , Kebab w kajzerce, Pieczona karkówka z zielonym pieprzem , Świderki w sosie z dyni, Pierś z kurczaka, Zapiekanka po rzymsku, Sałatka z kurczakiem i ananasem - VIDEO, sosy z jogurtem naturalnym, Zupa krem, Karkówka, smazona kapusta, Sałatka śledziowa w tropikach, Przepis z zielona papryka, Włoska zupa czosnkowa, Aromatyczne ziemniaki z czosnkiem, Brokuły, Sałatka szpinakowa z malinami i twarogiem, kulki z mięsa mielonego w sosie pomidorowym, Przepis z zapiekanki makaronowe, sałatki hiszpańskie, łatwe dania z kurczaka, Przepis z marynata do pieczenia schabu, Pieczona piers, Placki ziemniaczane, Tradycyjny polski sos, Pulpety z białej ryby po tajsku, Zapiekanka Gyros, Pieczeń, PO GRECKU, ciasto sh, Pieczone ziemniaczki, sałatka z fileta z kurczaka, sojowe, czerwona fasola, ciasto j, Lasagne