Dodaj do ksiązki kucharskiej Zupa rybna

Zupa rybna

Drukuj Pobierz PDF
60 minut 6 osób średnie Autor: przepisy.pl

Zupa rybna - składniki:

  • głowa, kręgosłup, ogon dużego karpia albo cały mały karp - 1 sztuka
  • Bulion na włoszczyźnie Knorr - 1 sztuka
  • kromki chleba bez skórki - 4 sztuki
  • drobno posiekana marchew - 60 gramów
  • drobno posiekany seler - 60 gramów
  • śmietana kremówka - 250 mililitrów
  • kasza manna - 2 łyżki
  • mąka - 2 łyżki
  • zmielony czarny pieprz - 1 szczypta
  • żółtko - 1 sztuka
  • masło - 4 łyżki
  • olej do smażenia - 1 łyżka

Zupa rybna - Sposób przygotowania:

  1. Usuń z głowy karpia oczy i skrzela. Umytą głowę i pozostałe kawałki ryby włóż do garnka. Zalej 2 litrami wody, dodaj kostkę Knorr i zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez 45 minut.
  2. Przelej wywar przez sito do innego garnka. Obierz ugotowaną głowę, kawałki mięsa odkładaj do oddzielnego garnka.
  3. Rozgrzej na patelni łyżkę masła i usmaż na rumiano seler i marchewkę. Włóż warzywa do garnka z mięsem z głowy.
  4. Na tej samej patelni stop następną łyżkę masła (należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa) i wsyp kaszę mannę. Podsmaż, dosyp mąkę, dodaj resztę masła i smaż przez chwilę na niewielkim ogniu.
  5. Dodaj ubitą śmietanę i żółtko, starannie wymieszaj. Dolej trochę wywaru z ryb i wciąż podgrzewając na małym ogniu, mieszaj do zgęstnienia.
  6. Wlej do garnka z rybą i warzywami, dolej resztę wywaru i podgrzej, nie zagotowując. Zupę podawaj z grzankami z bułki, podsmażonymi na maśle.
Dodaj do książki kucharskiej

ZUPA RYBNA - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Zupa rybna
    1.Usuń z głowy karpia oczy i skrzela. Umytą głowę i pozostałe kawałki ryby włóż do garnka. Zalej 2 litrami wody, dodaj kostkę Knorr i zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez 45 minut.
  • 2
    Zupa rybna
    2.Przelej wywar przez sito do innego garnka. Obierz ugotowaną głowę, kawałki mięsa odkładaj do oddzielnego garnka.
  • 3
    Zupa rybna
    3.Rozgrzej na patelni łyżkę masła i usmaż na rumiano seler i marchewkę. Włóż warzywa do garnka z mięsem z głowy.
  • 4
    Zupa rybna
    4.Na tej samej patelni stop następną łyżkę masła (należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa) i wsyp kaszę mannę. Podsmaż, dosyp mąkę, dodaj resztę masła i smaż przez chwilę na niewielkim ogniu.
  • 5
    Zupa rybna
    5.Dodaj ubitą śmietanę i żółtko, starannie wymieszaj. Dolej trochę wywaru z ryb i wciąż podgrzewając na małym ogniu, mieszaj do zgęstnienia.
  • 6
    Zupa rybna
    6.Wlej do garnka z rybą i warzywami, dolej resztę wywaru i podgrzej, nie zagotowując. Zupę podawaj z grzankami z bułki, podsmażonymi na maśle.
  • 7
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULION NA WŁOSZCZYŹNIE KNORR

    Bulion na włoszczyźnie Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    ZNAKOMITE (I NIESKOMPLIKOWANE) SAŁATKI NA ŚWIĘTA I NIE TYLKO.

    Bardzo lubię świąteczne sałatki. Są łatwe do przygotowania, wyglądają pięknie, a do tego moż...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Spaghetti z sosem carbonara, Kotlety mielone z buraczkami - VIDEO, Przepis z sos z papryki, Piersi z kurczaka z mozzarellą i pomidorami - VIDEO, Pasta z pszenicy, jęczmienia i soi, Pak Choi z sosem ostrygowym i szalotką, mielony rybny, Placki, Bigos domowy, Szczupak w sosie szafranowym, Potrawy wigilijne, Przepis z zupy przepisy knorr, Ryż, Potrawka z kurczaka, Zupy, sos śmietanowo - ziołowy, Zdrowe słodkości, Tradycyjne bitki wołowe - VIDEO, Brazylijska sałatka ziemniaczana, Pasta pieczarkowa, Wytrawne babeczki z sałatką z kurczakiem, Kluski , Ciasto różyczkowo-szpinakowe, Aromatyczne pierogi z leśnymi grzybami i ziemniakami, Pasztet z królika z ziołami i słoniną, Przepis z salami przepis, Przepis z placek po we, Gulasz po polsku - VIDEO, farsz z natki pietruszki, Brownie z orzechami laskowymi, Pasta z makreli z twarożkiem , Sałatka Gyros, Brazylijska sałatka ziemniaczana, Przepis z marynata do dzika, Gofry, salatka z pomidorow i ogorkow, Przepis z kapusta mloda, Carbonara, Sałatka z kurczakiem i ryżem, Sałatka jajeczna z burakami - VIDEO, Baba ziemniaczana ze słoniną, Przepis z Obiad jajko ser bialy, Przepis z sałata lodowa, Zupa z dyni, Klopsy z soji, Sos musztardowy, Śledzie, Przepis z sałatka z makaronem i gyrosem, Sałatka z makaronem tortellini - VIDEO, fasolka ja, Bigos - VIDEO, Sos czosnkowy , Zupa grzybowa, mielone smażone, Barszcz, Zupa jarzynowa, Przepis z pieczone udka z kurczaka z warzywami, zapiekanka z makaronem kurczakiem, kurczak cukinia ryż, Przepis z kurczak z makaronu, sosy do makaronów, Golonka, Chińskie pierożki Dim Sum, Świt w Barcelonie