Dodaj do ksiązki kucharskiej Zupa rybna

Zupa rybna

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 6 osób średnie Autor: przepisy.pl

Zupa rybna - składniki:

  • głowa, kręgosłup, ogon dużego karpia albo cały mały karp - 1 sztuka
  • Bulion na włoszczyźnie Knorr - 1 sztuka
  • kromki chleba bez skórki - 4 sztuki
  • drobno posiekana marchew - 60 gramów
  • drobno posiekany seler - 60 gramów
  • śmietana kremówka - 250 mililitrów
  • kasza manna - 2 łyżki
  • mąka - 2 łyżki
  • zmielony czarny pieprz - 1 szczypta
  • żółtko - 1 sztuka
  • masło - 4 łyżki
  • olej do smażenia - 1 łyżka

Zupa rybna - Sposób przygotowania:

  1. Usuń z głowy karpia oczy i skrzela. Umytą głowę i pozostałe kawałki ryby włóż do garnka. Zalej 2l wody, dodaj kostką Knorr i zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez 45 minut.
  2. Przelej wywar przez sito do innego garnka. Obierz ugotowaną głowę, kawałki mięsa odkładaj do oddzielnego garnka.
  3. Rozgrzej na patelni łyżkę masła i usmaż na rumiano seler i marchewkę. Włóż warzywa do garnka z mięsem z głowy.
  4. Na tej samej patelni stop następną łyżkę masła* i wsyp kaszę mannę. Podsmaż, dosyp mąkę, dodaj resztę masła i smaż przez chwilę na niewielkim ogniu. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
  5. Dodaj ubitą śmietanę i żółtko, starannie wymieszaj. Dolej trochę wywaru z ryb i wciąż podgrzewając na małym ogniu, mieszaj do zgęstnienia.
  6. Wlej do garnka z rybą i warzywami, dolej resztę wywaru i podgrzej, nie zagotowując. Zupę podawaj z grzankami z bułki, podsmażonymi na maśle.
Dodaj do książki kucharskiej

ZUPA RYBNA - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Zupa rybna
    1.Usuń z głowy karpia oczy i skrzela. Umytą głowę i pozostałe kawałki ryby włóż do garnka. Zalej 2l wody, dodaj kostką Knorr i zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez 45 minut.
  • 2
    Zupa rybna
    2.Przelej wywar przez sito do innego garnka. Obierz ugotowaną głowę, kawałki mięsa odkładaj do oddzielnego garnka.
  • 3
    Zupa rybna
    3.Rozgrzej na patelni łyżkę masła i usmaż na rumiano seler i marchewkę. Włóż warzywa do garnka z mięsem z głowy.
  • 4
    Zupa rybna
    4.Na tej samej patelni stop następną łyżkę masła* i wsyp kaszę mannę. Podsmaż, dosyp mąkę, dodaj resztę masła i smaż przez chwilę na niewielkim ogniu. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
  • 5
    Zupa rybna
    5.Dodaj ubitą śmietanę i żółtko, starannie wymieszaj. Dolej trochę wywaru z ryb i wciąż podgrzewając na małym ogniu, mieszaj do zgęstnienia.
  • 6
    Zupa rybna
    6.Wlej do garnka z rybą i warzywami, dolej resztę wywaru i podgrzej, nie zagotowując. Zupę podawaj z grzankami z bułki, podsmażonymi na maśle.
  • 7
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULION NA WŁOSZCZYŹNIE KNORR

    Bulion na włoszczyźnie Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    KROPKA NAD I. CZYLI ZIOŁA I PRZYPRAWY W KUCHNI.

    Świeże zioła stały się ostatnio bardzo popularne i powszechnie dostępne. Zauważyłem także, ż...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

sałatka sos sałatkowy włoski, Potrwaka w szwjcarkim stylu, Pieczony klops, zapiekanka z ciastem francuskim, Salzburski omlet z szynką, Smażony ryż z krewetkami i zielonym groszkiem, Przepis z gotowanie okrasa pl, Kluski , Kanapka hawajska , Lodowy koktajl tropikalny, Sałatka z makaronem tortellini - VIDEO, Przepis z amerykany, Tagliatelle z krewetkami i cukinią, Sałatka z kurczakiem i ryżem, Enchiladas z chilli con carne, kurczak z mozzarella, szaszłyki z cukinią i kurczakiem, Pulpety w sosie serowym , Kabaczek, Przepis z zapiekany kalafior z mięsem mielonym, Sos kurkowy, Pierś z kurczaka pieczona, Golonka, Roladki na przystawkę, Przepis z zapiekane ziemniaki z serem, chrupiący kurczak chiński, Zupa pomidorowa, Stek T - bone, ryba z cukinia, Pieczeń, Brokuły, Przepis z Sałatka Hawajska Knorr, ogórka, Kapusta z grochem, Przepis z sałatka szefa kuchni knorr, Chińskie sajgonki, Krem brokułowy, Extra ziołowa lasagne z grillowanym bakłażanem, Penne ze szpinakiem w śmietanie, Kotlety, Owocowo-ziołowa sałatka serowa, Potrawka z kurczaka, Makaron, Gulasz po węgiersku - VIDEO, Sałatka z brokułami i jajkiem, Zupa jarzynowa, Przepis z mleko mąka cukier proszek do pieczenia, Przepis z śledzie z kapustą, Przepis z posiekany szczypiorek, Gęsta brokułowa zupa, Parówki w cieście z warzywami, Pasta korzenna, Piersi z kurczaka w cieście francuskim, makaron łosoś, Pierożki z mięsem do rosołu, Filety z farszem grzybowym, Przepis z smażony makarony z kurczakiem, kukurydziane placki tortilla, ostry sos do kebaba przepis, Sałatka zbożowa, Mielone, Ziemniaki, Udka, Pappardelle z kurczakiem