Dodaj do ksiązki kucharskiej Zupa rybna

Zupa rybna

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 6 osób średnie Autor: przepisy.pl

Zupa rybna - składniki:

  • głowa, kręgosłup, ogon dużego karpia albo cały mały karp - 1 sztuka
  • Bulion na włoszczyźnie Knorr - 1 sztuka
  • kromki chleba bez skórki - 4 sztuki
  • drobno posiekana marchew - 60 gramów
  • drobno posiekany seler - 60 gramów
  • śmietana kremówka - 250 mililitrów
  • kasza manna - 2 łyżki
  • mąka - 2 łyżki
  • zmielony czarny pieprz - 1 szczypta
  • żółtko - 1 sztuka
  • masło - 4 łyżki
  • olej do smażenia - 1 łyżka

Zupa rybna - Sposób przygotowania:

  1. Usuń z głowy karpia oczy i skrzela. Umytą głowę i pozostałe kawałki ryby włóż do garnka. Zalej 2l wody, dodaj kostką Knorr i zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez 45 minut.
  2. Przelej wywar przez sito do innego garnka. Obierz ugotowaną głowę, kawałki mięsa odkładaj do oddzielnego garnka.
  3. Rozgrzej na patelni łyżkę masła i usmaż na rumiano seler i marchewkę. Włóż warzywa do garnka z mięsem z głowy.
  4. Na tej samej patelni stop następną łyżkę masła* i wsyp kaszę mannę. Podsmaż, dosyp mąkę, dodaj resztę masła i smaż przez chwilę na niewielkim ogniu. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
  5. Dodaj ubitą śmietanę i żółtko, starannie wymieszaj. Dolej trochę wywaru z ryb i wciąż podgrzewając na małym ogniu, mieszaj do zgęstnienia.
  6. Wlej do garnka z rybą i warzywami, dolej resztę wywaru i podgrzej, nie zagotowując. Zupę podawaj z grzankami z bułki, podsmażonymi na maśle.
Dodaj do książki kucharskiej

ZUPA RYBNA - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Zupa rybna
    1.Usuń z głowy karpia oczy i skrzela. Umytą głowę i pozostałe kawałki ryby włóż do garnka. Zalej 2l wody, dodaj kostką Knorr i zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez 45 minut.
  • 2
    Zupa rybna
    2.Przelej wywar przez sito do innego garnka. Obierz ugotowaną głowę, kawałki mięsa odkładaj do oddzielnego garnka.
  • 3
    Zupa rybna
    3.Rozgrzej na patelni łyżkę masła i usmaż na rumiano seler i marchewkę. Włóż warzywa do garnka z mięsem z głowy.
  • 4
    Zupa rybna
    4.Na tej samej patelni stop następną łyżkę masła* i wsyp kaszę mannę. Podsmaż, dosyp mąkę, dodaj resztę masła i smaż przez chwilę na niewielkim ogniu. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
  • 5
    Zupa rybna
    5.Dodaj ubitą śmietanę i żółtko, starannie wymieszaj. Dolej trochę wywaru z ryb i wciąż podgrzewając na małym ogniu, mieszaj do zgęstnienia.
  • 6
    Zupa rybna
    6.Wlej do garnka z rybą i warzywami, dolej resztę wywaru i podgrzej, nie zagotowując. Zupę podawaj z grzankami z bułki, podsmażonymi na maśle.
  • 7
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULION NA WŁOSZCZYŹNIE KNORR

    Bulion na włoszczyźnie Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    KLASYCZNE DESERY LODOWE. KOKTAJLE LODOWE. GRANITA.

    Lody i owoce wzajemnie uzupełniają się. Do jagód, malin, truskawek czy jeżyn pasują lody wan...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przepis z duszona w cebuli, Karkówka z grilla z sosem po cygańsku - VIDEO , Przepis z sosy z jogurtem naturalnym, Zupa z soczewicy, gotowane piersi z kurczaka, Kaczka, Tłusty czwartek, Krupnik, majonez - do sosu, Golonka, Ślimaki z czosnkiem i pietruszką, Przepis z rączka gotuje, Ryba po grecku, Naleśniki, NA FASOLE, Karp w aromatycznej panierce , Mielone, Drobiowy gulasz ze słodkimi ziemniakami i porem, sos smietanowy do zapiekanki, szaszłyki drobiowe z piekarnika, Przepis z słodkie ziemniaki, Rurki z kurczakiem i pomidorkami , naleśniki z farszem -, Sałatka z cytrusami, szaszlyki z piekarnika, Zupa z dyni, Przepis z gulasz z wołowiny, Pieczona papryka, Przepis z pierś z kurczaka obiad, Pomidorowy sos do pizzy, Gulasz po węgiersku - VIDEO, Przepis z karczek pieczony w piekarniku -, Gulasz po węgiersku - VIDEO, Bolońskie penne z brokułami, Warzywne placuszki, zupa krem z brokulów, Placki, Przepis z zupa serowa z serków topionych -, Szybki obiad, Zapiekane mięso mielone, Smoothie truskawkowo-czereśniowy, Placki z mięsem, warzywami i serem feta , Szpinak, Sałatka z rzodkiewek ze śmietaną, np zupy, Bigos, Sałatka makaronowa z fetą i oliwkami, przystawki z łososia wędzonego, Kebab w kajzerce, Masło śledziowe, Przepis z krewetki mrożone, Sos włoski do spaghetti, Solianka z grzybami, Enchiladas z chilli con carne, Kotlety mielone z buraczkami - VIDEO, Sałatka z kurczakiem i ananasem - VIDEO, Zapiekanka z bakłażana, pomidorów i parmezanu, Sałatka z tuńczyka z kukurydzą, Schab pieczony , Kremowa zupa kalafiorawa z curry, Spaghetti Bolognese, Tymiankowa zapiekanka z dzika i ziemniaków, Gulasz, Przepis z gotowane jajka