Dodaj do ksiązki kucharskiej Zupa rybna

Zupa rybna

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 6 osób średnie Autor: przepisy.pl

Zupa rybna - składniki:

  • głowa, kręgosłup, ogon dużego karpia albo cały mały karp - 1 sztuka
  • Bulion na włoszczyźnie Knorr - 1 sztuka
  • kromki chleba bez skórki - 4 sztuki
  • drobno posiekana marchew - 60 gramów
  • drobno posiekany seler - 60 gramów
  • śmietana kremówka - 250 mililitrów
  • kasza manna - 2 łyżki
  • mąka - 2 łyżki
  • zmielony czarny pieprz - 1 szczypta
  • żółtko - 1 sztuka
  • masło - 4 łyżki
  • olej do smażenia - 1 łyżka

Zupa rybna - Sposób przygotowania:

  1. Usuń z głowy karpia oczy i skrzela. Umytą głowę i pozostałe kawałki ryby włóż do garnka. Zalej 2l wody, dodaj kostką Knorr i zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez 45 minut.
  2. Przelej wywar przez sito do innego garnka. Obierz ugotowaną głowę, kawałki mięsa odkładaj do oddzielnego garnka.
  3. Rozgrzej na patelni łyżkę masła i usmaż na rumiano seler i marchewkę. Włóż warzywa do garnka z mięsem z głowy.
  4. Na tej samej patelni stop następną łyżkę masła* i wsyp kaszę mannę. Podsmaż, dosyp mąkę, dodaj resztę masła i smaż przez chwilę na niewielkim ogniu. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
  5. Dodaj ubitą śmietanę i żółtko, starannie wymieszaj. Dolej trochę wywaru z ryb i wciąż podgrzewając na małym ogniu, mieszaj do zgęstnienia.
  6. Wlej do garnka z rybą i warzywami, dolej resztę wywaru i podgrzej, nie zagotowując. Zupę podawaj z grzankami z bułki, podsmażonymi na maśle.
Dodaj do książki kucharskiej

ZUPA RYBNA - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Zupa rybna
    1.Usuń z głowy karpia oczy i skrzela. Umytą głowę i pozostałe kawałki ryby włóż do garnka. Zalej 2l wody, dodaj kostką Knorr i zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez 45 minut.
  • 2
    Zupa rybna
    2.Przelej wywar przez sito do innego garnka. Obierz ugotowaną głowę, kawałki mięsa odkładaj do oddzielnego garnka.
  • 3
    Zupa rybna
    3.Rozgrzej na patelni łyżkę masła i usmaż na rumiano seler i marchewkę. Włóż warzywa do garnka z mięsem z głowy.
  • 4
    Zupa rybna
    4.Na tej samej patelni stop następną łyżkę masła* i wsyp kaszę mannę. Podsmaż, dosyp mąkę, dodaj resztę masła i smaż przez chwilę na niewielkim ogniu. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
  • 5
    Zupa rybna
    5.Dodaj ubitą śmietanę i żółtko, starannie wymieszaj. Dolej trochę wywaru z ryb i wciąż podgrzewając na małym ogniu, mieszaj do zgęstnienia.
  • 6
    Zupa rybna
    6.Wlej do garnka z rybą i warzywami, dolej resztę wywaru i podgrzej, nie zagotowując. Zupę podawaj z grzankami z bułki, podsmażonymi na maśle.
  • 7
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULION NA WŁOSZCZYŹNIE KNORR

    Bulion na włoszczyźnie Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    WIELKANOCNA JAGNIĘCINA

    Tak jak obiecałem dziś przedstawię mój przepis na jagnięcinę wielkanocną. Wielu z Was ma p...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Domek z naleśników ze szpinakiem, Sałatka z ryżem i tuńczykiem, Przepis z pieczone pałki z kurczaka, Pikantne roladki z kurczaka ze śliwką i oscypkiem, Carpaccio z pieczonych buraków z orzechami po włosku, Ciasto cytrynowe, Makaron ze śmietaną i cukrem, Żeberka w sosie śmietanowym z chilli i kakao, Placki ziemniaczane, Przepis z fajne przepisy, Zapiekanki, Zupa z kalarepy i rzodkiewek, Ryba po grecku, Sałatka owocowa z kurczakiem, Tymbaliki z marchewki, Wyśmienite placki ziemniaczane z serem, Leczo z cukinii, Przepis z mięso mielone z indyka, Zupa kalafiorowa, Ciasto na pizze, zapiekanki z piersią kurczaka, rozgrzewające zupy, sos śmietanowo -ziołowy, Pasztet drobiowy ze śliwkami, Kebab w kajzerce, Hiszpańska zupa pomidorowa, Bigos domowy, Zapiekanka z mięsem, zupy na bulionie, Quesadilla gyrosowa, Przepis z sosy do mięsa mielonego, Przepis z makaron z mięsem mielonym, Przepis z łosoś dzwonki, Mielone, Sos serowy z serka topionego, Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, zupa sz, Indyk, Makaron bolognese z czosnkiem , Polędwiczka na kapuście w śmietanie , Rosół, Gulasz, Pikantne roladki z kurczaka ze śliwką i oscypkiem, kebab z kurczaka, Pomidory faszerowane szpinakiem, Przepis z obiad wegetariański, Przepis z surówka z pora i kukurydzy, dania główne z wołowiny, Krupnik, Kaczka, Sałatka z brokułami i jajkiem, Meksykańska sałatka z boczkiem, Lody kokosowe "Tropikalne wyspy", Ryż smażony z warzywami, Przepis z POLSKI ZUPY, Przepis z obiad wołowina, Greckie steki z karkówki na grilla, sos z sera pleśniowego, Przepis z sałatka z brokułami i sosem czosnkowym -, Leczo - VIDEO , Zupa gulaszowa, Bigos, Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, kuskus przepisy