Dodaj do ksiązki kucharskiej Zupa rybna

Zupa rybna

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 6 osób średnie Autor: przepisy.pl

Zupa rybna - składniki:

  • głowa, kręgosłup, ogon dużego karpia albo cały mały karp - 1 sztuka
  • Bulion na włoszczyźnie Knorr - 1 sztuka
  • kromki chleba bez skórki - 4 sztuki
  • drobno posiekana marchew - 60 gramów
  • drobno posiekany seler - 60 gramów
  • śmietana kremówka - 250 mililitrów
  • kasza manna - 2 łyżki
  • mąka - 2 łyżki
  • zmielony czarny pieprz - 1 szczypta
  • żółtko - 1 sztuka
  • masło - 4 łyżki
  • olej do smażenia - 1 łyżka

Zupa rybna - Sposób przygotowania:

  1. Usuń z głowy karpia oczy i skrzela. Umytą głowę i pozostałe kawałki ryby włóż do garnka. Zalej 2l wody, dodaj kostką Knorr i zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez 45 minut.
  2. Przelej wywar przez sito do innego garnka. Obierz ugotowaną głowę, kawałki mięsa odkładaj do oddzielnego garnka.
  3. Rozgrzej na patelni łyżkę masła i usmaż na rumiano seler i marchewkę. Włóż warzywa do garnka z mięsem z głowy.
  4. Na tej samej patelni stop następną łyżkę masła* i wsyp kaszę mannę. Podsmaż, dosyp mąkę, dodaj resztę masła i smaż przez chwilę na niewielkim ogniu. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
  5. Dodaj ubitą śmietanę i żółtko, starannie wymieszaj. Dolej trochę wywaru z ryb i wciąż podgrzewając na małym ogniu, mieszaj do zgęstnienia.
  6. Wlej do garnka z rybą i warzywami, dolej resztę wywaru i podgrzej, nie zagotowując. Zupę podawaj z grzankami z bułki, podsmażonymi na maśle.
Dodaj do książki kucharskiej

ZUPA RYBNA - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Zupa rybna
    1.Usuń z głowy karpia oczy i skrzela. Umytą głowę i pozostałe kawałki ryby włóż do garnka. Zalej 2l wody, dodaj kostką Knorr i zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez 45 minut.
  • 2
    Zupa rybna
    2.Przelej wywar przez sito do innego garnka. Obierz ugotowaną głowę, kawałki mięsa odkładaj do oddzielnego garnka.
  • 3
    Zupa rybna
    3.Rozgrzej na patelni łyżkę masła i usmaż na rumiano seler i marchewkę. Włóż warzywa do garnka z mięsem z głowy.
  • 4
    Zupa rybna
    4.Na tej samej patelni stop następną łyżkę masła* i wsyp kaszę mannę. Podsmaż, dosyp mąkę, dodaj resztę masła i smaż przez chwilę na niewielkim ogniu. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
  • 5
    Zupa rybna
    5.Dodaj ubitą śmietanę i żółtko, starannie wymieszaj. Dolej trochę wywaru z ryb i wciąż podgrzewając na małym ogniu, mieszaj do zgęstnienia.
  • 6
    Zupa rybna
    6.Wlej do garnka z rybą i warzywami, dolej resztę wywaru i podgrzej, nie zagotowując. Zupę podawaj z grzankami z bułki, podsmażonymi na maśle.
  • 7
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULION NA WŁOSZCZYŹNIE KNORR

    Bulion na włoszczyźnie Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    CODZIENNIE INNE DANIE OBIADOWE? JAK NAJBARDZIEJ. PROSTE PRZEPISY NA ULUBIONE DANIA.

    Szybkie dania można przygotować także na bazie mięsa mielonego. Począwszy od znanych nam dos...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Marynowany bakłażan, Ciasto z grzybami, porami i marchewką, Przepis z sałatka z kiełkami rzodkiewki, salatki bez majonezu, Sałatka z grillowanymi kalmarami, potrawy z mięsa gotowanego, Kaczka, Obiad, Soczysty kurczak z grilla z cebulką , Sałatka z kapusty pekińskiej , Szaszłyki pełne warzyw , Indyk w sosie słodko-kwaśnym, Sałatka warzywna z tuńczykiem, Sałatki z makaronem, Szaszłyki z kurczaka na grilla , Sałatka z czerwonej fasolki i jabłka, sos do zapiekanki ziemniaczanej, Potrawka z kurczaka, Spaghetti po bielańsku, Ryż smażony z warzywami, Przepis z poledwiczki wieprzowe, Golonka, Przepis z naleśniki bez mleka -, Przepis z sosy knorr do makaronów, zapiekanka z ziemniakami i warzywami, Sos beszamelowy , Przepis z danie chińskie z kurczakiem i warzywami, zapiekanka z makaronem miesem mielonym i warzywami, Przepis z co zrobic na obiad -, roladki schabowe, Zupa cebulowa, kiełbasa chorizo, Przepis z sałatki z paluszków krabowych, Barszcz biały z tłuczonymi ziemniakami , Sałatki, Kosmiczne ślimaki, Przepis z mięso mielone wołowe, Naleśniki z kurczakiem i grzybami, Sałatka z kurczakiem i ananasem - VIDEO, Makaron z sardynkami i pomidorami, Gulasz, Przepis z SER MOZZARELLA Z POMIDORAMI, Sos czosnkowy , Szaszłyki z krewetek z chili i tamaryndowcem, Sosy, Salsa z papryczek chipotle, POLSKI ZUPY, Sałatka z orzo, kurczakiem i prażonym słonecznikiem, Barszcz ukraiński - VIDEO, Przepis z zupy kremowe, Zupa krem, gsadgasdf, Barszcz, Koktajl z lodami owocowymi, Przepis z łosoś pieczony w piekarniku, Kotlety mielone z buraczkami - VIDEO, Shoarma z jagnięciny , Naleśniki, Kocia lasagne , Sałatka z koprem włoskim (fenkułem) - VIDEO, Przepis z mięso wołowe mielone, Sałatka z soczystym kurczakiem , Pierścienie kalmarów marynowane w sosie z oliwy, świeżych ziół i octu winnego, Spaghetti bolognese po sycylijsku