Zupa serowa z selerem naciowym
60 minut dla 4 osób
2009-10-24 16:43:50
17
Oceń przepis:
MNIAM!
Zupa serowa z selerem naciowym - składniki:
- połówka kurczaka - 1 kilogram
- ser pleśniowy - 100 gramów
- marchewka - 1 sztuka
- śmietana - 100 mililitrów
- por - 1 sztuka
- piwo (najlepiej ciemne) - 200 mililitrów
- łodyga selera naciowego - 2 sztuki
- gałka muszkatołowa - 1 szczypta
- średniej wielkości cebula - 1 sztuka
- pieprz biały - 2 sztuki
- seler - 1 sztuka
- liść laurowy - 2 sztuki
- pietruszka - 1 sztuka
- ziele angielskie - 2 sztuki
- Sos serowy Knorr - 1 opakowanie
- orzechy włoskie - 10 gramów
Zupa serowa z selerem naciowym - sposób przygotowania:
- Umyj i obierz warzywa, zalej je, wraz z porcją rosołową z kurczaka, jednym litrem zimnej wody. Następnie doprowadź do wrzenia.
- Zbierz powstałą pianę, dodaj przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy oraz pieprz) i ugotuj wywar, następnie przecedź go.
- Do powstałego wywaru dodaj szklankę piwa i jedną lub dwie torebki Sosu Serowego Knorr (w zależności od ilości bulionu), całość gotuj chwilę na ogniu. Dopraw szczyptą gałki muszkatołowej i zabiel śmietaną.
- Pokrój łodygi selera i ser pleśniowy w kostkę. Podsmaż selera na patelni tak, aby się zeszklił.
- Nalej zupę do talerza, na środek nałóż seler i ser pleśniowy oraz kilka kawałków skruszonych orzechów włoskich. Rada: Dodając piwo wzbogacisz smak zupy. Piwo gotując się w zupie pozbędzie się alkoholu, a pozostawi jedynie swój aromat.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Roztopiony ser to przysmak, który króluje nie tylko w kuchni włoskiej. Sos o tym smaku stanie się pysznym dodatkiem do makaronów, dań mięsnych, zap...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Zapiekana zupa serowa
Zupa krem z kurek z przepiórkami
Zupa pomidorowa
Grzyby w zupie - co jest ważne w przygotowaniu zupy grzybowej?
W jaki sposób odrobina grzybów może wzbogacić inne zupy?
Jakie grzyby stosujemy do jakiego dania? (Kurki, borowiki, maślaki, pieczarki)
Komentarze - Zupa serowa z selerem naciowym (0)