Zupa z pieczonego bakłażana
60 minut dla 8 osób
2011-04-21 18:24:42
31
Oceń przepis:
MNIAM!
Zupa z pieczonego bakłażana - składniki:
- bakłażany - 2 sztuki
- pasta pomidorowa - 2 łyżki
- Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr - 2 sztuki
- posiekany pęczek kolendry - 1 sztuka
- marchew - 1 sztuka
- mała ostra papryczka - 1 sztuka
- pietruszka - 1 sztuka
- jogurt naturalny - 200 mililitrów
- średniej wielkości cebula - 2 sztuki
- kmin rzymski mielony - 1 łyżka
- ząbek czosnku - 3 sztuki
- posiekany tymianek - 2 łyżki
- pomidory - 3 sztuki
- oliwa z oliwek - 100 mililitrów
- cytryna - 1 sztuka
Zupa z pieczonego bakłażana - sposób przygotowania:
- Wszystkie warzywa umyj. Następnie marchew i pietruszkę obierz.
- Pozostałe warzywa, w tym czosnek i ostrą papryczkę, umieść na blaszce do pieczenia. Polej oliwą z oliwek i wstaw na 40 minut do nagrzanego do 190 stopni piekarnika. Po tym czasie wyjmij warzywa z piekarnika i pozwól, aby nieco przestygły.
- Z bakłażana zdejmij skórę, a miąższ wraz z pozostałymi warzywami, umieść w odpowiednim garnku. Następnie pokrój pomidory.
- Zalej 1,5 litrem wody i doprowadź do wrzenia. Dodaj 2 kostki Rosołu szlachetnego drobiowo - warzywnego Knorr i przygotowane pomidory.
- Całość zmiksuj za pomocą miksera na jednolitą, gładką masę.
- Powstałą gęstą masę rozprowadź jogurtem. Dodaj kumin, posiekaną natkę kolendry i tymianek.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Specjalnie z myślą o wielbicielach pomidorowej, ogórkowej, kremu z brokułów oraz kalafiora, powstała receptura Rosołu szlachetnego...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
1
2
3
4
5
6
Pilav 
Zupa serowo - warzywna 
Sałatka z krewetek
Kilka pomysłów na to jak urozmaicić tradycyjną zupę pomidorową: 
W jaki sposób odrobina grzybów może wzbogacić inne zupy?
Grzyby w zupie - co jest ważne w przygotowaniu zupy grzybowej?
Komentarze - Zupa z pieczonego bakłażana (0)