Dodaj do ksiązki kucharskiej Żurek staropolski

Żurek staropolski

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 6 osób łatwe Autor: Piotr Murawski

Żurek staropolski - składniki:

  • mięso wieprzowe z kością - 0.5 kilograma
  • biała kiełbasa - 100 gramów
  • Żurek szlachetny z chrzanem Knorr - 1 opakowanie
  • wędzony boczek - 100 gramów
  • marchew - 1 sztuka
  • por - 0.5 sztuki
  • seler - 0.5 sztuki
  • średniej wielkości cebule - 2 sztuki
  • suszone grzyby - 100 gramów
  • kminek
  • majeranek
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • pieprz
  • śmietana - 100 mililitrów

Żurek staropolski - Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie warzywa (z wyjątkiem cebuli) obierz, pokrój na mniejsze kawałki i zalej około 1,5 litra zimnej wody. Doprowadź do wrzenia.
  2. Dodaj mięso, ziele angielskie, liść laurowy, suszone grzyby, pokruszony kminek oraz pieprz. Gotuj wywar powoli przez około godzinę. Dodaj białą kiełbasę, pogotuj chwilę, by się sparzyła, a następnie wyjmij ją i odstaw na bok do ostygnięcia.
  3. Cebulę oraz boczek pokrój w kostkę, podsmaż na patelni i dodaj do wywaru. Ziemniaki obierz i ugotuj oddzielnie.
  4. Żurek szlachetny z chrzanem Knorr przesyp do miski, dodaj śmietanę, a następnie rozprowadź niewielką ilością wywaru.
  5. Całość połącz z gotującą się zupą, nieustannie mieszając – by nie powstały grudki.
  6. Dopraw żurek do smaku pieprzem, majerankiem i odrobiną soli (jeśli zachodzi taka potrzeba). Podawaj go z ugotowanymi ziemniakami i porcją białej kiełbasy.
Dodaj do książki kucharskiej

ŻUREK STAROPOLSKI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Żurek staropolski
    1.Wszystkie warzywa (z wyjątkiem cebuli) obierz, pokrój na mniejsze kawałki i zalej około 1,5 litra zimnej wody. Doprowadź do wrzenia.
  • 2
    Żurek staropolski
    2.Dodaj mięso, ziele angielskie, liść laurowy, suszone grzyby, pokruszony kminek oraz pieprz. Gotuj wywar powoli przez około godzinę. Dodaj białą kiełbasę, pogotuj chwilę, by się sparzyła, a następnie wyjmij ją i odstaw na bok do ostygnięcia.
  • 3
    Żurek staropolski
    3.Cebulę oraz boczek pokrój w kostkę, podsmaż na patelni i dodaj do wywaru. Ziemniaki obierz i ugotuj oddzielnie.
  • 4
    Żurek staropolski
    4.Żurek szlachetny z chrzanem Knorr przesyp do miski, dodaj śmietanę, a następnie rozprowadź niewielką ilością wywaru.
  • 5
    Żurek staropolski
    5.Całość połącz z gotującą się zupą, nieustannie mieszając – by nie powstały grudki.
  • 6
    Żurek staropolski
    6.Dopraw żurek do smaku pieprzem, majerankiem i odrobiną soli (jeśli zachodzi taka potrzeba). Podawaj go z ugotowanymi ziemniakami i porcją białej kiełbasy.
  • 7
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    ŻUREK SZLACHETNY Z CHRZANEM KNORR

    Żurek szlachetny z chrzanem Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    ZNAKOMITE (I NIESKOMPLIKOWANE) SAŁATKI NA ŚWIĘTA I NIE TYLKO.

    Bardzo lubię świąteczne sałatki. Są łatwe do przygotowania, wyglądają pięknie, a do tego moż...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przepis z mieso duszone z kurczaka, Zupa ogórkowa, Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i oscypkiem , oliwa z oliwek do smażenia, Zapiekane papryki z kuskusem i fetą, Przepis z mąka tortowa, Przepisy świąteczne, Przepis z lekka sałatka, Tarta łasucha, tortilla farsz przepis, przystawki tortilla, Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i pomidorami, co dodac do szaszlykow, Pieczony śledź w cebuli, Pieczona koźlina, Barszcz biały, Przepis z krewetki w sosie curry, Zapiekanka meksykańska, Przepis z ryz z krewetkami i warzywami, Faszerowany kurczak z rozmarynem , Carbonara, Miruna z sosem curry , zapiekanka dla dzieci, Barszcz biały Wielkanocny, Przepis z udka kurczaka w piekarniku -, nototenia smażona, Placek po węgiersku z borowikiem, Włoska sałatka z mozzarellą , Sałatka grecka z fetą, Pierogi, Sałatki z kurczakiem, Dorsz marynowany 'Puerto Rico', Sałatka meksykańska z kurczakiem, Zupa brokułowa, łopatka wieprzowa, Polędwiczka z grzybami, Aromatyczne szaszłyki wieprzowe z papryką i boczkiem, Przepis z knorr spagetti, Przepis z sos pomidorowy do klopsików, Potrawy wielkanocne, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Krem brokułowy, Kebab, Tofu Burger, Przepis z schab pieczony na zimno, Przepis z szpinak feta, Szybkie leczo, Przepis z krewetki smażone, Ryż, Potrawy wigilijne, Zrazy z indyka z kaszą jaglaną, grzybami i tymiankiem, Barszcz biały z kotlecikami z jajek, Zapiekanka ziemniaczano – serowa, Risotto z cukinią i kukurydzą, Musaka, Przepis z przepis na obiad bez mięsa, zupa z soi, Kremowy chłodnik z cukinii z curry, Kanapki z pastą łososiową “Kokoszki”, Zupa kalafiorowa, Kanapka z kurczakiem, żółtym serem i pieczarkami, Pierogi z kapustą i grzybami, Potrawka z kurczaka z kolorową papryką, Placki