Dodaj do ksiązki kucharskiej Żurek staropolski

Żurek staropolski

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 6 osób łatwe Autor: Piotr Murawski

Żurek staropolski - składniki:

  • mięso wieprzowe z kością - 0.5 kilograma
  • biała kiełbasa - 100 gramów
  • Żurek szlachetny z chrzanem Knorr - 1 opakowanie
  • wędzony boczek - 100 gramów
  • marchew - 1 sztuka
  • por - 0.5 sztuki
  • seler - 0.5 sztuki
  • średniej wielkości cebule - 2 sztuki
  • suszone grzyby - 100 gramów
  • kminek
  • majeranek
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • pieprz
  • śmietana - 100 mililitrów

Żurek staropolski - Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie warzywa (z wyjątkiem cebuli) obierz, pokrój na mniejsze kawałki i zalej około 1,5 litra zimnej wody. Doprowadź do wrzenia.
  2. Dodaj mięso, ziele angielskie, liść laurowy, suszone grzyby, pokruszony kminek oraz pieprz. Gotuj wywar powoli przez około godzinę. Dodaj białą kiełbasę, pogotuj chwilę, by się sparzyła, a następnie wyjmij ją i odstaw na bok do ostygnięcia.
  3. Cebulę oraz boczek pokrój w kostkę, podsmaż na patelni i dodaj do wywaru. Ziemniaki obierz i ugotuj oddzielnie.
  4. Żurek szlachetny z chrzanem Knorr przesyp do miski, dodaj śmietanę, a następnie rozprowadź niewielką ilością wywaru.
  5. Całość połącz z gotującą się zupą, nieustannie mieszając – by nie powstały grudki.
  6. Dopraw żurek do smaku pieprzem, majerankiem i odrobiną soli (jeśli zachodzi taka potrzeba). Podawaj go z ugotowanymi ziemniakami i porcją białej kiełbasy.
Dodaj do książki kucharskiej

ŻUREK STAROPOLSKI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Żurek staropolski
    1.Wszystkie warzywa (z wyjątkiem cebuli) obierz, pokrój na mniejsze kawałki i zalej około 1,5 litra zimnej wody. Doprowadź do wrzenia.
  • 2
    Żurek staropolski
    2.Dodaj mięso, ziele angielskie, liść laurowy, suszone grzyby, pokruszony kminek oraz pieprz. Gotuj wywar powoli przez około godzinę. Dodaj białą kiełbasę, pogotuj chwilę, by się sparzyła, a następnie wyjmij ją i odstaw na bok do ostygnięcia.
  • 3
    Żurek staropolski
    3.Cebulę oraz boczek pokrój w kostkę, podsmaż na patelni i dodaj do wywaru. Ziemniaki obierz i ugotuj oddzielnie.
  • 4
    Żurek staropolski
    4.Żurek szlachetny z chrzanem Knorr przesyp do miski, dodaj śmietanę, a następnie rozprowadź niewielką ilością wywaru.
  • 5
    Żurek staropolski
    5.Całość połącz z gotującą się zupą, nieustannie mieszając – by nie powstały grudki.
  • 6
    Żurek staropolski
    6.Dopraw żurek do smaku pieprzem, majerankiem i odrobiną soli (jeśli zachodzi taka potrzeba). Podawaj go z ugotowanymi ziemniakami i porcją białej kiełbasy.
  • 7
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    ŻUREK SZLACHETNY Z CHRZANEM KNORR

    Żurek szlachetny z chrzanem Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    DUSZONA WIEPRZOWINA. GOLONKA NIE TYLKO DLA PANÓW.

    Golonka wieprzowa to doskonałe, delikatne mięso, które odpowiednio potraktowane, będzie rozp...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Sałatka makaronowa z fetą i oliwkami, Pancakes z czerwonymi porzeczkami, Mielone, Tortilla, Zupa pieczarkowa, Pomidorowy sos do pizzy, Przepis z szybki obiad makaron, Przepis z przystawka na zimno, Przepis z ryba pomidory, Przepis z smazone pieczarki z cebula, Królik w czereśniach, Dynia z imbirem, chilli i świeżą kolendrą, Tortilla - VIDEO, Przepis z knorr dania, Warzywa curry , Ciasto na pizze, Galaretkowe witrażyki, Cebula Bahji, Zalewajka, makaron z mięsem mielonym, Zapiekanka z ziemniakow, Kakao z białej czekolady, Kanapki z suszoną szynką, marynowaną gruszką i figami, Kanapki z szynką schwarzwaldzką i smażonym serem pleśniowym, Zupa cebulowa, Pierniczki Choinkowe, Przepis z jajka do panierowania, Zupa cebulowa, zdrowe obiady przepisy, najlepsza sałatka na świecie, schab pieczony w sosie, Przepis z sos do surówki z kapusty pekińskiej, Sałatka z grillowaną dynią, winogronami i serem brie, Jagnięce kebaby po grecku, Zupa kalafiorowa, Dania z ryżem, Sałatka z grzankami i polędwicą, Zapiekane z warzywami, Lasagne, Kluski z grysiku, Pieczona karkówka z dynią po meksykańsku, Barszcz biały, Karp w galarecie, Pieczeń, grzyby do sosu, Przepis z sałata lodowa, Ryż smażony z warzywami, Czatney z kolendrą, chłodnik z burakami, Ciasto na pierogi, zupy na żeberkach wędzonych, meksykanska kuchnia, salatka z jablkiem, obiad WARZYWA, Wątróbka z jabłkami, Barszcz, Zupa szczawiowa, Placki ziemniaczane, Sos beszamelowy , Przepis z kurczak jajko, Kotlety ziemniaczane z sosem , Spaghetti Toscana inaczej, Pieczona karkówka z chrupiącą skórką, Pieczony łosoś