Dodaj do ksiązki kucharskiej Żurek staropolski

Żurek staropolski

Drukuj Pobierz PDF
60 minut 6 osób łatwe Autor: Piotr Murawski

Żurek staropolski - składniki:

  • mięso wieprzowe z kością - 0.5 kilograma
  • biała kiełbasa - 100 gramów
  • Żurek szlachetny z chrzanem Knorr - 1 opakowanie
  • wędzony boczek - 100 gramów
  • marchew - 1 sztuka
  • por - 0.5 sztuki
  • seler - 0.5 sztuki
  • średniej wielkości cebula - 2 sztuki
  • suszone grzyby - 100 gramów
  • kminek
  • majeranek
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • pieprz
  • śmietana - 100 mililitrów

Żurek staropolski - Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie warzywa (z wyjątkiem cebuli) obierz, pokrój na mniejsze kawałki i zalej około 1,5 litra zimnej wody. Doprowadź do wrzenia.
  2. Dodaj ziele angielskie, liść laurowy, suszone grzyby, pokruszony kminek oraz pieprz. Gotuj wywar powoli przez około godzinę, po czym usuń z niego warzywa.
  3. Dodaj białą kiełbasę, pogotuj chwilę, by się sparzyła, a następnie wyjmij ją i odstaw na bok do ostygnięcia. Cebulę oraz boczek pokrój w kostkę, podsmaż na patelni i dodaj do wywaru. Ziemniaki obierz i ugotuj oddzielnie.
  4. Żurek z chrzanem i czosnkiem Knorr przesyp do miski, dodaj śmietanę, a następnie rozprowadź niewielką ilością wywaru.
  5. Całość połącz z gotującą się zupą, nieustannie mieszając – by nie powstały grudki.
  6. Dopraw żurek do smaku pieprzem, majerankiem i odrobiną soli (jeśli zachodzi taka potrzeba). Podawaj go z ugotowanymi ziemniakami i porcją białej kiełbasy.
Dodaj do książki kucharskiej

ŻUREK STAROPOLSKI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Żurek staropolski
    1. Wszystkie warzywa (z wyjątkiem cebuli) obierz, pokrój na mniejsze kawałki i zalej około 1,5 litra zimnej wody. Doprowadź do wrzenia.
  • 2
    Żurek staropolski
    2.Dodaj ziele angielskie, liść laurowy, suszone grzyby, pokruszony kminek oraz pieprz. Gotuj wywar powoli przez około godzinę, po czym usuń z niego warzywa.
  • 3
    Żurek staropolski
    3.Dodaj białą kiełbasę, pogotuj chwilę, by się sparzyła, a następnie wyjmij ją i odstaw na bok do ostygnięcia. Cebulę oraz boczek pokrój w kostkę, podsmaż na patelni i dodaj do wywaru. Ziemniaki obierz i ugotuj oddzielnie.
  • 4
    Żurek staropolski
    4.Żurek z chrzanem i czosnkiem Knorr przesyp do miski, dodaj śmietanę, a następnie rozprowadź niewielką ilością wywaru.
  • 5
    Żurek staropolski
    5.Całość połącz z gotującą się zupą, nieustannie mieszając – by nie powstały grudki.
  • 6
    Żurek staropolski
    6.Dopraw żurek do smaku pieprzem, majerankiem i odrobiną soli (jeśli zachodzi taka potrzeba). Podawaj go z ugotowanymi ziemniakami i porcją białej kiełbasy.
  • 7
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    ŻUREK SZLACHETNY Z CHRZANEM KNORR

    Żurek szlachetny z chrzanem Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    CODZIENNIE INNE DANIE OBIADOWE? JAK NAJBARDZIEJ. PROSTE PRZEPISY NA ULUBIONE DANIA.

    Szybkie dania można przygotować także na bazie mięsa mielonego. Począwszy od znanych nam dos...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Karp w galarecie, Żeberka z chilli, Szaszłyki Indyjskie, Przepis z mięso w słoikach przepis, Burger w teksańskim stylu, Placki po węgiersku, Potrawy wigilijne, Jajka, zapiekanka z makaronu i ziemniaków, Pieczeń, obiad mielona, Aromatyczna zupa grzybowa z orzechami i szczypiorkiem , Sałatka z kalafiora i marchewki, Szaszłyki z kurczaka z kiełbasą , Sałatka – smak pizzy, Chevapchichi z ajvarem, Sałata z delikatną szynką długodojrzewającą i orzechami piniowymi, Przepis z sałatki kuchnia wloska, Obiad, Sałatka makaronowa z fetą i oliwkami, Włoski deser z lodami tiramisu, salatka do Kurczak, Przepis z knorr sos do mięsa, Przepis z makaron penne z kurczakiem w sosie śmietanowym, Chińskie sajgonki, Schab w pięciu smakach, kurczak z krewetkami przepis, Zapiekanki, Lody kokosowe "Tropikalne wyspy", salatka z kebabem, Ryba, Gulasz po węgiersku - VIDEO, Pieczone udka z papryką i pieczarkami, Karp, Przepis z sos z mięsa mielonego, Sałatka z kapusty pekińskiej i brzoskwiń, Przepis z ryż z sosem, Carbonara, ugotowani danie główne, Kocia lasagne , Makaron w kremowym sosie pomidorowym , kurczak z r, Torciki prezenciki, knorr z pieczarkami, Spaghetti bolognese po sycylijsku , placek słonecznikowy, salatka z jajkiem przepis, Leczo - VIDEO , Przepis z kawior czarny z jajkiem, Ziemniaki zapiekane w ziołach, Soczysty kurczak w majonezie , spagetti knorr przepis, Szczupak w białym sosie, Sałatka z porów, Marynowane pomidorowo-ziołowe śledzie, Placuszki z cukinii, Barszcz biały, Przepis z sałatki z łososiem, Tłusty czwartek, Brokuły, Tarta jabłkowo - orzechowa, Przepis z ryby pieczone w folii, Pieczarki duszone w białym winie, Futomaki