SOSY

Sosy

Sosy są dodatkiem, bez którego niektóre potrawy mogłyby być bez wyrazu. Ten niepozorny składnik dania potrafi nadać charakteru, podkreślić czy zupełnie zmienić jego smak. Ta sama potrawa podana z innym sosem smakuje inaczej. Sosy mogą też stanowić podstawę potrawy. Gdyby nie sosy, nie byłoby kuchni włoskiej – Spaghetti Carbonara czy Bolognese bez sosu to tylko makaron. I chociaż sosy służą nam przede wszystkim smakiem, spełniają też rolę łącznika poszczególnych składników lub – jak w przypadku np. sosu vinegret z oliwą z oliwek w sałatce – pomagają przyswoić zawarte w warzywach witaminy. Co więcej sosy mogą występować w wielu smakach i odmianach – słone i słodkie, do mięs i deserów, na zimno i na ciepło. Warto przyjrzeć się naszym przepisom na sosy, ponieważ dzięki nim już dobrze Państwu znane potrawy nabiorą nowego wymiaru.

Sosy - Sosy jasne

Beszamel DODAJ MNIAM
Beszamel
Sos chrzanowy DODAJ MNIAM
Sos chrzanowy
Sos rzodkiewkowy DODAJ MNIAM
Sos rzodkiewkowy
Sos kwaśny DODAJ MNIAM
Sos kwaśny

Sosy - Sosy ciemne

Sosy - Sosy czosnkowe

Sosy - Emulsje

Mojo verde DODAJ MNIAM
Mojo verde
De cilantro DODAJ MNIAM
De cilantro
Sos do grilla DODAJ MNIAM
Sos do grilla
Sos do ryb DODAJ MNIAM
Sos do ryb
Sos łososiowy DODAJ MNIAM
Sos łososiowy
Sos aioli DODAJ MNIAM
Sos aioli

Sosy - Przepisy video

Porady

  1. Sosy do ryb i drobiu – czym powinny się charakteryzować?
  2. Sosy do warzyw
  3. Sosy – zagęszczanie
  4. Sosy – ozdabianie dań
  5. Sosy – zabielanie kwaśną śmietaną
  6. Sosy – jakich sosów nie należy łączyć z poszczególnymi mięsami lub dodatkami i dlaczego?
  7. Sosy – który z polskich sosów jest najpopularniejszy na świecie?

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

szynka naczynie żaroodporne, mielonego, Ryba, Pstrąg, Przepis z ser pleśniowy, Krem brokułowy, pasztet z piersi kurczaka, Kutia, Żurek, Przepis z polska zupa, kuchnia włoska sałatki, ryż z kurczakiem, sałatki na przystawke, Przepis z sałatka z kurczakiem i jogurtem naturalnym, Ogórek, Lasagne drobiowa, Szybki obiad, duszony kurczak w sosie własnym, Wiosenna zielona sałatka, Słodko-kwaśne pieczone kurczaki, Przepis z kuchnia przystawki, Przepis z mieso w ciescie, PIE'S WOŁOWY, posiekanego, Makowa szarlotka z lodami, Wigilijna kapusta z grzybami i grochem, Sos beszamelowy , Aromatyczne pierogi z leśnymi grzybami i ziemniakami, Kotlet de volaille - VIDEO, ryba z ziołami, Zupa z soczewicy, Ryba po grecku, Letnia sałatka z arbuzem i fetą, Przepis z makaron z mięsem mielonym i warzywami, oliwka przepisy, Zupa pieczarkowa, Zapiekanka Gyros , Krewetki z groszkiem cukrowym o smaku grejpfrutowo – kolendrowym, mielone z serkiem topionym, zupa z kurczakiem, Pierś z indyka faszerowana szpinakiem, Brukselka z kurczakiem, Sałatka Gyros, Chłodnik pomidorowy, Miodowo-musztardowa potrawka z kurczaka, Barszcz biały kremowy , Drób z owocami, Kluski , Sos czosnkowy z chilli, pierogi ze szpinakiem i serem -, Sos czosnkowy, Zupa grochowa, Sos beszamelowy , Marynata pikantna, Zupa z dyni, Smoothie z zieloną herbatą, Przepis z zapiekanka makaron pieczarki, Faszerowane pomidory zapiekane z beszamelem, Sałatka Nicejska, Aromatyczne szaszłyki wieprzowe z papryką i boczkiem, Risotto, sos z oliw, Sałatki z kurczakiem, Udka z żółtym serem i pieczarkami