ŻEBERKA

Żeberka

Pachnące, soczyste żeberka. Wieprzowe lub cielęce. Któż ich nie lubi? Wymagają trochę czasu i cierpliwości ale zdecydowanie warte są włożonego wysiłku. Żeberka można dusić w sosie, upiec w piekarniku. Bardzo dobrze nadają się na grilla. Jest kilka metod stosowanych przed gotowaniem, które spowodują, że nasze żeberka będą miękkie i delikatne. Jedna z nich to marynowanie w zalewie przez kilka godzin. Inną metodą jest zagotowanie żeberek w wodzie. Proces marynowania dodatkowo nadaje im smak i aromat. Marynata do żeberek może bazować na winie, piwie czy soku jabłkowym. Do podstawowego płynu dodajemy przyprawy smakowe np. miód, czosnek, suszone zioła lub chili. Przed grillowaniem lub pieczeniem możemy żeberka glazurować w gęstych sosach przygotowanych np. z ketchupu, sosu sojowego i miodu. Żeberka bardzo lubią akcenty słodko-kwaśne. Może to być miód, konfitury lub dżem lub nawet coca cola, połączone z sokiem z cytryny, pomarańczy lub octem winnym czy balsamicznym. Słodko kwaśne smaki przełamujemy czymś pikantnym np. dodatkiem papryczki chili czy ostrego sosu typu tabasco. Zawsze warto spróbować glazurę do żeberek przed nałożeniem na mięso aby nie przesadzić z żadnym ze składników. Bardzo lubimy żeberka i chętnie widzimy je na naszych stołach. Wielu ciekawych przepisów na żeberka z intrygującymi dodatkami szukajcie na przepisy.pl

Żeberka - Żeberka pieczone

Żeberka - Przepisy video

Porady

  1. Grillowanie - jak przygotować mięso?
  2. Mięso - jak wybrać najlepsze
  3. Grill - jak przygotować mięso, żeby uzyskać odpowiedni smak i aromat?

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, Carbonara, Świderki w sosie z dyni, zapiekanka z ziemniakami miesem i pieczarkami, Zupa pijacka, Barszcz, Placki po węgiersku, filet z kurczaka duszony, sałatka z kapusty pekińskiej, Zapiekanka z ziemniaków, mięsa i pieczarek, Kanapka hawajska , Zapiekanka z bakłażana, pomidorów i parmezanu, Śledzie, placki z miodem przekładane kaszą manną, Żołądki w białym sosie koperkowym, Przepis z ryba z maslem, Warzywa, Żeberka z miodem, Ziemniaki zapiekane w ziołach, Kanapka włoska , Pieczony pstrąg, Rosół, Zupa ogórkowa, dorsz z grilla w folii, Sałatka z porów, Makaron, Kocia lasagne , Smażone sandwicze, Śledź mielony, Arroz mejicano czyli smaczny ryż z warzywami, Potrawy wigilijne, szaszłyki na patelni, Kocia lasagne , Ryba, Lasagne, Przepis z sosy z jogurtem naturalnym, Przepis z zimne zakaski, Stek z grilla , Świderki w sosie z dyni, zeberka pieczone, makaron z brokułami i pieczarkami, Placek po zbójnicku wersja 1, zupa z białej rzodkwi, Pasztet drobiowy, Zupa krem, Kremowa zupa z dyni, Pyzy po bawarsku, Przepis z makarony z majonezem, Bigos - VIDEO, Zupa miso z paluszkiem krabowym i dymką, Zupa cebulowa z wytrawnym winem, zupy z krewetki, dania dietetyczne, Kaczka, Przepis z dietetyczna sałatka z kurczakiem, so bolognese, Jajecznica z ogórkiem po chińsku, Przepis z NA FASOLE, kurczak po afrykańsku, Łosoś po japońsku z wasabi , Zupa krem z brokułów i koprem włoskim, Gofry, Fondue winne, Przepis z kremy -desery