ŻEBERKA

Żeberka

Pachnące, soczyste żeberka. Wieprzowe lub cielęce. Któż ich nie lubi? Wymagają trochę czasu i cierpliwości ale zdecydowanie warte są włożonego wysiłku. Żeberka można dusić w sosie, upiec w piekarniku. Bardzo dobrze nadają się na grilla. Jest kilka metod stosowanych przed gotowaniem, które spowodują, że nasze żeberka będą miękkie i delikatne. Jedna z nich to marynowanie w zalewie przez kilka godzin. Inną metodą jest zagotowanie żeberek w wodzie. Proces marynowania dodatkowo nadaje im smak i aromat. Marynata do żeberek może bazować na winie, piwie czy soku jabłkowym. Do podstawowego płynu dodajemy przyprawy smakowe np. miód, czosnek, suszone zioła lub chili. Przed grillowaniem lub pieczeniem możemy żeberka glazurować w gęstych sosach przygotowanych np. z ketchupu, sosu sojowego i miodu. Żeberka bardzo lubią akcenty słodko-kwaśne. Może to być miód, konfitury lub dżem lub nawet coca cola, połączone z sokiem z cytryny, pomarańczy lub octem winnym czy balsamicznym. Słodko kwaśne smaki przełamujemy czymś pikantnym np. dodatkiem papryczki chili czy ostrego sosu typu tabasco. Zawsze warto spróbować glazurę do żeberek przed nałożeniem na mięso aby nie przesadzić z żadnym ze składników. Bardzo lubimy żeberka i chętnie widzimy je na naszych stołach. Wielu ciekawych przepisów na żeberka z intrygującymi dodatkami szukajcie na przepisy.pl

Żeberka - Żeberka pieczone

Żeberka - Przepisy video

Porady

  1. Grillowanie - jak przygotować mięso?
  2. Mięso - jak wybrać najlepsze
  3. Grill - jak przygotować mięso, żeby uzyskać odpowiedni smak i aromat?

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Karp z rodzynkami, Zapiekanka z ziemniakow, Karkówka z grilla z sosem po cygańsku - VIDEO , makaron z tuńczykiem i czosnkiem, Dipy, Imprezowe mini kanapki klubowe, zapiekanki z ziemniaków, Letni jogurt, Gyros z cebulą i oliwkami, Sałatka z kiełkami, Przepis z mięso mielone wołowe, Salsa, Herbata truskawkowo - tropikalna z lodami, Ryż smażony z warzywami, Ciasto Amerykańskie, risotto z kurczakiem i warzywami, Grillowane warzywa z dipem koktajlowym, Pierś z kurczaka pieczona, Przepis z zupa brokułowa -, Karp w galarecie, Bolońskie penne z brokułami, Dekoracyjne mini kanapki z pastą jajeczną, potrawka z kurczaka z ryżem -, Dip z zielonego pieprzu, Schab, przystawki z ciasta francuskiego, Sos beszamelowy , Chilli Con Carne - VIDEO, Polędwiczki, Spaghetti a la carbonara, Przepis z dania główne ze schabu, Zupa jarzynowa, Żurek, Bitki wołowe z kapustą, Grillowane żeberka BBQ, Risotto z indykiem, mielony, obiad bezmiesny, sałatki z pieczarkami, Chińskie sajgonki, POTRAWKA Z KURCZAKA, Spaghetti Bolognese, Tradycyjne bitki wołowe - VIDEO, Łosoś, Przepis z ryż z kurczakiem, Miłosny naleśnik, Sałatka z porów, sałatki z sałaty lodowej -, Przepis z pierogi z mięsem farsz, Przepis z zupa kapuśniak z kiszonej kapusty, Szybki obiad, Drożdżowe bułeczki, przepis na zapiekanke z piekarnika, ryż z warzywami na patelnie, Cake czekoladowo-cytrynowy, risotto z kurczakiem, poledwiczki wieprzowe, Ryba, Szpinak, Sałatka gyros ognista , sałatki z ryżem, Czerwona fasolka na sposób meksykański, Szczurki z mozarelli, Łazanki z makiem