Biszkoptowe naleśniki z truskawkami

Składniki:

  • olej - 2 łyżki
  • mąka pszenna - 1.5 szklanek
  • cukier - 0.25 szklanek
  • mleko - 2.5 szklanki
  • ciasto:
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • jaja - 2 sztuki
  • farsz:
  • mrożone lub świeże truskawki - 500 gramów

Sposób przygotowania:

  1. Białka oddziel od żółtek, pozostałe składniki ciasta zmiksuj. Ciasto powinno być dość rzadkie.
  2. Białka ubij na sztywną pianę i połącz z ciastem.
  3. Naleśniki smaż na niewielkiej ilości oleju z obu stron na złoty kolor.
  4. Truskawki z cukrem zmiksuj w malakserze. Powstałą masą truskawkową polej naleśniki.