Przygotowanie

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Rozgrzać piekarnik do 170°C/150°C (z termoobiegiem). Prostokątną formę o boku 23-24cm nasmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. W rondlu z grubym dnem umieścić masło i czekoladę, powoli roztopić na małym ogniu. Ostudzić do letniej temperatury.

Krok 2

Oba rodzaje cukru, sól i jajka ubijać przez około 5-8 minut na jasną i puszystą masę. Przesiać razem mąkę i kakao. Masę z jajek i cukru niezbyt dokładnie wymieszać z masą czekoladowo-maślaną i wanilią. Dodać mąkę i kakao, wymieszać aż składniki połączą się. Na koniec dodać orzechy laskowe.

Krok 3

Masę przełożyć do formy i piec przez 20-25 minut, do momentu, w którym po potrząśnięciu formą nadal będzie lekko płynna na środku ciasta. Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia. Najlepiej jest kroić ciasto po jego schłodzeniu, a następnie odstawić ponownie do temperatury pokojowej.

Krok 4

Przed podaniem pokroić brownie na 12 kawałków, na każdym talerzyku ułożyć porcję ciasta i kulkę lodów, deser oprószyć kakao.

Brownie z czekolady i orzechów laskowych

Składniki