Pstrąg po żukowsku

Składniki:

  • pieprz - 1 szczypta
  • rozmaryn - 6 sztuk
  • sól - 1 szczypta
  • oliwa - 6 łyżek
  • pstrąg - 6 sztuk
  • wytrawne wino białe - 1.5 szklanek

Sposób przygotowania:

  1. Przygotuj rybę. Odetnij płetwy, usuń skrzela i oczy. Starannie umyj i osącz z wody.
  2. Pstrągi skrop oliwą i odstaw na 30 minut.
  3. Oprósz solą i pieprzem. Do środka włóż gałązki rozmarynu i upiecz. Podlewaj winem.