Sałatka z cukinią
  • 30 minut
  • 4 osoby
  • Łatwe

Składniki:

  • kasza jaglana - 100 gramów
  • Sos sałatkowy paprykowo-ziołowy Knorr - 1 opakowanie
  • pierś z kurczaka - 2 sztuki
  • Rosół z kury Knorr - 1 sztuka
  • cukinia - 1 sztuka
  • pomidorki cherry - 10 sztuk
  • czerwona cebula - 0.5 sztuk
  • oliwa z oliwek - 6 łyżek
  • woda - 3 łyżki

Sposób przygotowania:

  1. Kaszę ugotuj według wskazówek umieszczonych na opakowaniu, a następnie wystudź.
  2. Stwórz aromatyczny paprykowo - ziołowy sos mieszając zawartość opakowania Knorr z 3 łyżkami wody oraz 3 łyżkami oliwy.
  3. W miseczce rozetrzyj kostkę rosołową z 3 łyżkami oliwy a następnie zamarynuj w powstałej paście piersi z kurczaka.
  4. Zamarynowane piersi smaż na lekko rozgrzanej patelni po 4-5 minut z każdej strony. Po usmażeniu, piersi pokrój w kostkę o boku 1x1 cm.
  5. Cukinię pokrój w plastry, skrop oliwą i usmaż na grillowej patelni. Cebulę pokrój w cienkie krążki a następnie porozdzielaj. Pomidorki pokrój na połówki.
  6. W misce połącz ugotowaną kaszę, kurczaka, cukinię oraz pomidorki. Dodaj przygotowany sos i wszystko razem wymieszaj. Sałatkę przełóż do salaterki a na wierzchu ułóż krążki cebuli.