Sos beszamel z serem

Składniki:

  • Masło - 2 łyżki
  • Mąka - 2 łyżki
  • mleko - 2 szklanki
  • Gałka Muszkatałowa - 1 szczypta
  • Biały pieprz - 1 szczypta
  • Starty ser - 100 gramów

Sposób przygotowania:

  1. W rondelku na małym ogniu rozpuść masło.
  2. Na masło posyp make i dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.Zdejmij z ognia (nie zagotowuj, nie smaż masy).
  3. Do masy dolewaj stopniowo zimne mleko, cały czas mieszając aby nie powstały grudki.
  4. Po dodaniu całego mleka, ponownie postaw na wolnym ogniu, cały czas mieszając doprowadź do wrzenia.
  5. Dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.