Sos kurkowy - VIDEO
  • 30 minut
  • 2 osoby
  • Łatwe

Składniki:

  • kurki świeże lub mrożone - 100 gramów
  • Bulionetka wołowa Knorr - 1 opakowanie
  • mała cebula - 1 sztuka
  • koniak lub brandy - 20 gramów
  • śmietana - 200 mililitrów
  • olej słonecznikowy - 50 mililitrów
  • ząbek czosnku - 1 sztuka
  • gałązka rozmarynu - 1 sztuka
  • czarny pieprz
  • woda - 300 mililitrów

Sposób przygotowania:

  1. Oczyść i umyj kurki, następnie pokrój na mniejsze, w miarę równe kawałki.
  2. Posiekaj drobno cebulę i czosnek, podsmaż na patelni, dodaj kurki. Całość smaż chwilę, podlej koniakiem, podpal i pozwól, aby alkohol kompletnie się wypalił.
  3. Dodaj Bulionetkę domową wołową Knorr i 300 mililitrów wody. Doprowadź do wrzenia, gotuj chwilę, dodaj śmietanę.
  4. Gotuj sos, aż uzyska odpowiednią konsystencję. Dopraw do smaku odrobiną świeżo zmielonego pieprzu i posiekanym drobno rozmarynem.
  5. Sos jest dodatkiem do smażonych, pieczonych czy nawet grillowanych mięs. Doskonale komponuje się z dziczyzną, wieprzowiną i wołowiną. Może być także dodatkiem do pieczonego pstrąga.