Przygotowanie

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

W garnku nastaw wodę. Gdy zacznie wrzeć, wrzuć 2 kostki Rosołu szlachetnego drobiowo- wołowego Knorr i dokładnie rozprowadź za pomocą łyżki.

Krok 2

Przygotuj wszystkie warzywa i przyprawy: Dymki umyj, osusz i pokrój. Z limonki wyciśnij sok. Imbir obierz ze skórki, a następnie drobno posiekaj. Papryczkę jalapeño przetnij na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w małe kosteczki. Pomidory sparz we wrzątku, obierz i podziel na niewielkie sześciany.

Krok 3

Do gotującego bulionu wlej sok z limonki, dodaj posiekane dymki, imbir oraz paprykę jalapeño. Mocno zamieszaj. Całość doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, a następnie duś pod przykryciem przez około 20 minut.

Krok 4

W międzyczasie, jeśli zachodzi potrzeba, obierz krewetki lekko nacinając je wzdłuż ciała i za pomocą noża usuwając przewód pokarmowy. Jeśli są surowe i mają pancerze oraz głowy, najlepiej je również usuń. Do gotującej się zupy dodaj napój kokosowy, krewetki, pomidory z sokiem, sos chili i sos rybny. Całość zagotuj ponownie. Tuż przed podaniem posyp zupę zielonymi częściami dymki.

Dobra rada:

Zupa krewetkowa tajska będzie smakować jeszcze lepiej, gdy do gotującej się potrawy dodasz pokrojoną w cienkie słupki marchewkę oraz trochę pora, krótko podsmażonego na świeżym maśle.

Tajska zupa krewetkowa

Składniki