Zupa z awokado

Składniki:

  • pieprz - 1 szczypta
  • sól - 1 szczypta
  • dojrzałe awokado - 2 sztuki
  • świeża kolendra - 1 łyżka
  • śmietana słodka - 100 mililitrów
  • bulion drobiowy - 700 mililitrów
  • tortille - 4 sztuki

Sposób przygotowania:

  1. Awokado przekrój wzdłuż na pół, wyciągnij pestki, a miąższ wydrąż łyżeczką i zmiksuj.
  2. Bulion zagotuj ze śmietaną.
  3. Dodaj awokado, lecz już nie gotuj.
  4. Całość posól, popieprz i posyp kolendrą. Podawaj z tortillą.