Sposób przygotowania:

1. Przygotuj sos. Do gorącego ghee dodaj imbir i chili. Chwilę smaż, dodaj resztę przypraw.
2. Zamieszaj i dodaj pomidory, duś na małym ogniu pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając, by powstał gęsty sos.
3. Przetrzyj przez sitko, wymieszaj z jogurtem.
4. Ziemniaki i kalafiora podgotuj na półtwardo. Zetrzyj warzywa na tarce z dużymi oczkami, wymieszaj z resztą składników, wyrabiaj dwie minuty.
5. Z masy formuj kulki, smaż je w gorącym oleju. Podawaj z ciepłym sosem.