Sposób przygotowania:

1. Z udek usuń kości. Powinien powstać płaski kawałek mięsa z skórą na wierzchu. Jeśli nie lubisz możesz skórę również usunąć.
2. Mięso skrop olejem i posyp przyprawą Knorr. Odstaw mięso na co najmniej 30 minut, aby się zamarynowało.
3. Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
4. W tym czasie fasolki oczyść, odetnij końcówki i ugotuj w wrzątku.
5. Boczek pokrój w paseczki i zrumień na oliwie. Następnie dodaj fasolkę i całość podsmaż. Upieczone mięso przełóż na talerz. Podawaj ze smażoną fasolką i, na przykład, z ziemniakami.