| Przygotowanie |
| Krok 1 |
| Jajka umieść w miseczce z ciepłą wodą i pozostawić na czas dalszych przygotowań. |
| Krok 2 |
| Mąkę pszenną i ziemniaczaną, budyń i proszek do pieczenia przesiej do miski i odłóż. Kasię rozpuść na małym ogniu w garnuszku. |
| Krok 3 |
| Do dużej miski lub wysokiego garnka wbij ogrzane jajka, dodaj cukier i ubijaj na najwyższych obrotach do uzyskania jasnej i puszystej piany, która powinna potroić swoją objętość. |
| Krok 4 |
| Do puszystej piany dodaj suche składniki i zmiksuj tylko do połączenia składników. Następnie powoli wlej roztopioną Kasię, cały czas ubijając. |
| Krok 5 |
| Formę na babkę wysmaruj Kasią i oprósz mąką pszenną. Nadmiar strzepnij. Przelej do niej ciasto – powinno sięgać maksymalnie do ¾ wysokości formy. |
| Krok 6 |
| Piecz w temperaturze 160 stopni przez około 40 minut, do tak zwanego suchego patyczka. Przestudź w formie. |
| Krok 7 |
| Marakuję przekrój na pół i wydrąż miąższ łyżeczką. Miąższ zmiksuj z cukrem pudrem do powstania słodkiej polewy. Wystudzoną babkę udekoruj sosem z marakui. |
Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.pl
