Sposób przygotowania:

1. Rodzynki zalewamy rumem i odstawiamy na bok.
2. Banany przekrawamy na pół i układamy na patelni na rozgrzanej Kasi.
3. Przyrumieniamy z każdej strony. Odpowiedniejsze będą mniej dojrzałe i twarde banany. Dojrzałe mogą pod wpływem smażenia stracić formę i rozpaść się.
4. Smażące się banany posypujemy cukrem i kiedy ten zacznie się karmelizować, wylewamy na patelnię sok z pomarańczy. Delikatnie mieszamy i czekamy, aż sok zacznie się redukować.
5. Sos próbujemy i doprawiamy wedle uznania. Może być potrzebny cukier, bo pomarańcze lubią być kwaśne.
6. Posypujemy roztartymi goździkami i w końcu wylewamy na patelnię rum z rodzynkami.
7. Kiedy sos uzyska syropistą, gęstą konsystencję, gotowe. Banany układamy na talerzach, polewamy sosem z rodzynkami i podajemy z kulką lodów.