| Przygotowanie |
| Krok 1 |
| Marchewkę i pietruszkę obierz i pokrój w plastry. Ocet połącz z olejem i sokiem z cytryny. Dodaj liść laurowy, pieprz, skórkę cytrynową oraz Przyprawę do wieprzowiny Knorr.
|
| Krok 2 |
| Po tym czasie wyjmij baraninę i nadziej ją paskami z boczku. |
| Krok 3 |
| Całość włóż do żaroodpornego naczynia i zalej roztopionym smalcem oraz marynatą.
|
| Krok 4 |
| Piecz w piekarniku, co jakiś czas podlewając wytwarzającym się sokiem. Gdy mięso zrobi się miękkie, polej je śmietaną i odstaw jeszcze na kilka chwil do piekarnika. |
| Krok 5 |
| Gotową marynatą natrzyj udziec i odstaw na 3 dni. |
Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.pl
