| ||||
 15 |
| |||
| |||||||||
| Składniki | ||
 | buraki | 1 kilogram |
| Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr | 1 sztuka |
| cebula | 200 gramów |
| suszone grzyby | 200 gramów |
| woda | 200 mililitrów |
| sok z kiszonych buraków | 500 mililitrów |
| seler | 1 sztuka |
| pietruszka | 1 sztuka |
| marchew | 2 sztuki |
| mąka pszenna | 400 gramów |
| Rama Smaż jak szef kuchni, wariant klasyczny | 50 mililitrów |
| Przygotowanie |
| Krok 1 |
| Pokrój buraki, ugotuj razem z z marchewką, pietruszką, selerem. |
| Krok 2 |
| Uszka: Przygotuj ciasto jak na pierogi, ale bardziej miękkie. Pokrój w kwadraty. Nakładaj na nie farsz ze zmielonych, gotowanych grzybów okraszonych cebulką smażoną na Ramie. Przygotowane uszka wrzucaj na wrzątek. |
| Krok 3 |
| Po ugotowaniu odcedź, dodaj pół litra soku z kiszonych buraków (kisić tydzień wcześniej) oraz rozpuszczony w szklance wrzącej wody bulion Knorr. Dopraw do smaku. Odstaw nie przykrywając. |
Autor: przepisy.pl  Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.plZnajdź nas na Facebooku www.facebook.com/przepisypl |
