| ||||
  10 |
| |||
| |||||||||
| Składniki | ||
 | buraki | 4 sztuki |
| Barszcz czerwony Ulubione Smaki Knorr | 1 sztuka |
| marchew | 1 sztuka |
| seler | 1 sztuka |
| por mały | 1 sztuka |
| liść laurowy | 1 sztuka |
| sok z cytryny | 1 łyżka |
| cukier | 1 szczypta |
| pieprz czarny mielony | 1 szczypta |
| sól | 1 szczypta |
| Przygotowanie |
| Krok 1 |
| Barszcz czerwony ugotuj w wodzie, do której następnie wrzuć buraki czerwone i inne warzywa pokrojone w kostkę. Dodaj ewentualnie łyżkę masła. |
| Krok 2 |
| Dawniej przyrządzano barszcz grzybowy na kapuśniarce. W wodzie gotowano grzyby suszone (najlepiej borowiki, ale mogły też być podgrzybki i koźlarze) z dodatkiem szklanki soku z kiszonej kapusty. Gdy grzyby były miękkie, doprawiano kubabą, listkiem bobkowym, solą, pieprzem i cukrem. Dodawano też niekiedy, podobnie jak do barszczu czerwonego, łyżkę masła. Złośliwi nazywali ten barszcz popierdą. |
| Krok 3 |
| Dopraw liściem laurowym, solą i pieprzem do smaku, cukrem i sokiem z cytryny. |
| Krok 4 |
| Barszcz podawaj z uszkami z grzybami i kapustą. |
Autor: przepisy.pl  Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.plZnajdź nas na Facebooku www.facebook.com/przepisypl |
