Sposób przygotowania:

1. Białka wymieszać z cukrem pudrem i cukrem trzcinowym.
2. Mikserem ubijać na najwyższych obrotach przez około 10 min.
3. Masa powinna być sztywna. Na koniec dodać cynamon.
4. Masę nakładać na formę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Należy zachować kilkucentymetrowe odstępy.
6. Bezy suszyć przez 1,5 do 2 godzin w piekarniku nagrzanym do 110 st. Gotowe. Smacznego!