Bezy z sosem truskawkowym
  • 60 minut
  • Łatwe

Składniki:

  • białko - 4 sztuki
  • cukier puder - 120 dekagramów
  • cukier - 3 łyżeczki
  • truskawki - 1.5 szklanek

Sposób przygotowania:

  1. Białka ubić na sztywną pianę i dodawać stopniowo przesiany cukier puder.
  2. Na blachę wyłożoną pergaminem za pomocą tylki cukierniczej nanieść bezy w dwóch rozmiarach (większe i mniejsze).
  3. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 180 st. C i piec 5 min., zmniejszyć temp. do 140 st. C i piec przez 2 godziny, a później suszyć ok. 15 min. przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
  4. Przed podaniem polać sosem z cukru i zmiksowanych truskawek. Można ozdobić świeżymi owocami.