Sposób przygotowania:

1. Białka oddzielić od żółtek.
2. Białka ubić z zimną wodą na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać.
3. Następnie dodać żółtka i wymieszać, wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wszystko delikatnie wymieszać.
4. Jest to proporcja na niski biszkopt, jeżeli ma być na tort, to wystarczy zwiększyć proporcje 2-3 krotnie.