Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj drożdże z cukrem, poczekaj, aż się rozpuszczą. Następnie dodaj jajo, ciemnie piwo, sól i około 300 dekagramów mąki
2. Ciasto dokładnie wymieszaj. Powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstaw w miejsce o temperaturze pokojowej na około 20 minut.
3. Ponownie wymieszaj ciasto i smaż na oliwie małe placuszki.
4. Twarożek wymieszaj ze śmietaną, dopraw przyprawą Knorr.
5. Na blinach układaj twarożek oraz kawałek wędzonej makreli. Dekoruj koperkiem.