Sposób przygotowania:

1. Do garnka wlej ¼ szklanki wody i zagotuj.
2. Do mleka dodaj cukier waniliowy, mąkę ziemniaczaną i szczyptę cynamonu (najlepiej świeżo startego), wymieszaj a następnie wlej do naczynia z gotującą się wodą delikatnie cały czas mieszając.
3. Gdy budyń się zagotuje, przelej do zimnej salaterki.
4. Pomarańczę obierz ze skórki, podziel na cząstki, połóż na małym talerzyku obok salaterki z budyniem.