Bulion z mięsa i warzyw

Składniki:

  • Ziele angielskie z Meksyku Knorr - 3 ziarna
  • cebula - 1 sztuka
  • woda - 1.5 litrów
  • cukier - 1 szczypta
  • wołowina - 600 gramów
  • żółtka - 6 sztuk
  • sól i pieprz do smaku
  • natka pietruszki
  • włoszczyzna - 300 gramów

Sposób przygotowania:

  1. Mięso zalej wodą, posól i zagotuj. Dodaj szczyptę cukru i gotuj przez 2 godziny.
  2. Włoszczyznę pokrój, posiekaj cebulę, dodaj do wywaru i gotuj przez następne 30 minut.
  3. Gdy mięso będzie miękkie zupę odcedź do wazy, dopraw. Dodaj żółtka i bulion. Podaj.