Carpaccio z pieczonych buraków z orzechami po włosku
  • 60 minut
  • 2 osoby
  • Łatwe

Składniki:

  • buraki - 2 sztuki
  • orzechy włoskie - 2 łyżki
  • oliwa extra vergine - 2 łyżki
  • ocet - 1 łyżka
  • Sos sałatkowy włoski Knorr - 1 sztuka

Sposób przygotowania:

  1. Buraki owijamy w folie aluminiowa i pieczemy do miękkości. Studzimy.
  2. Buraki obieramy ze skórki i kroimy w jak najcieńsze plasterki.
  3. Układamy na talerzu w taki sposób by plastry lekko na siebie nachodziły.
  4. Sos włoski rozrabiamy z oliwa i octem z czerwonego wina, skrapiamy buraki.
  5. Orzechy włoskie siekamy, posypujemy carpaccio.