Cebiche

Składniki:

  • pieprz - 1 szczypta
  • pomidory - 400 gramów
  • sól - 1 szczypta
  • oregano - 0.5 łyżeczek
  • oliwa - 4 łyżki
  • sok z limonek - 0.25 szklanek
  • filety z makreli bez skóry - 1 kilogram
  • chili w puszce - 4 sztuki

Sposób przygotowania:

  1. Rybę pokrój w kostkę, polej sokiem z limonki, odstaw na około 5 godzin na najniższą półkę w lodówce.
  2. Do ryby dodaj obrane ze skóry i pokrojone w kostkę pomidory bez pestek, ostrą papryczkę, sól, pieprz, oliwę, oregano i świeżo zmielony pieprz.
  3. Odstaw do lodówki na kolejną godzinę. Rybę możesz udekorować awokado, cebulą i natką pietruszki.