| ||||
  6 |
| |||
| |||||||||
| Składniki | ||
 | groch łuskany żółty | 300 gramów |
| pomidor | 3 sztuki |
| cebula | 1 sztuka |
| imbir kłącze | 4 cm |
| ząbek czosnku | 5 sztuk |
| Przyprawa Garam Masala Knorr | 0.5 opakowań |
| kmin rzymski | 1 łyżka |
| kurkuma | 1 łyżka |
| strąk papryczki chili zielona | 1 sztuka |
| suszone mango | 4 łyżki |
| natka kolendry | 1 pęczek |
| napój kokosowy | 400 mililitrów |
| olej roślinny | 50 mililitrów |
| sól | 1 szczypta |
| Przygotowanie |
| Krok 1 |
| Żółty groch dokładnie wypłucz i gotuj 20 minut w lekko osolonej wodzie. Następnie wypłucz pod bieżącą wodą. |
| Krok 2 |
| Obierz cebulę i imbir, po czym wraz z chili umieść w kielichu miksera i dokładnie rozdrobnij. Pomidory pokrój w kostkę, a natkę kolendry posiekaj. |
| Krok 3 |
| W garnku z szerokim dnem na rozgrzanym oleju podsmaż przyprawę Garam Masala Knorr, kmin rzymski oraz kurkumę. Dodaj do nich pastę z cebuli, czosnku, imbiru i chili. Całość smaż chwilę, dodaj pokrojone pomidory, napój kokosowy oraz pulpę z mango (lub suszony owoc). Gotuj przez chwilę. Następnie wsyp na wpół ugotowany groch. Gotuj 10–15 minut, aż sos zgęstnieje, a groch zacznie się rozpadać. Na koniec wszystko dopraw posiekaną natką kolendry. |
Autor: Piotr Murawski Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.plZnajdź nas na Facebooku www.facebook.com/przepisypl |
