Sposób przygotowania:

1. Mango obierz ze skórki, oddziel miąższ od pestki. Miąższ pokrój w kostkę. Imbir zetrzyj na tarce.
2. Mango wrzuć do miseczki, dodaj imbir, chili i cukier i wszystko zmiksuj.
3. Dodaj łyżeczkę soli i miksuj do uzyskania gęstej papki. Podawaj do dań mięsnych.