Sposób przygotowania:

1. Przesiej mąkę i dodaj sól.
2. Dodaj smalec i rozcieraj, aż utworzy się ciasto.
3. Następnie przykryj je wilgotną ścierką i odstaw.
4. Po jakimś czasie oderwij porcję ciasta i rozwałkuj je na stolnicy. Przy pomocy talerzy wytnij duży okręg. Po wykrojeniu kilku takich okręgów, ułóż je na stos i posyp mąką.
5. Tortille smaż na patelni około 15 sekund z jednej strony.