Ciasto na tortille

Składniki:

  • sól
  • gorąca woda - 280 mililitrów
  • mąka kukurydziana - 400 gramów
  • smalec - 6 łyżek

Sposób przygotowania:

  1. Przesiej mąkę i dodaj sól.
  2. Dodaj smalec i rozcieraj, aż utworzy się ciasto.
  3. Następnie przykryj je wilgotną ścierką i odstaw.
  4. Po jakimś czasie oderwij porcję ciasta i rozwałkuj je na stolnicy. Przy pomocy talerzy wytnij duży okręg. Po wykrojeniu kilku takich okręgów, ułóż je na stos i posyp mąką.
  5. Tortille smaż na patelni około 15 sekund z jednej strony.