| Przygotowanie |
| Krok 1 |
| BISZKOPT: Białka + 4 łyżki zimnej wody ubić mikserem, dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodać żółtka, a na końcu przesiane mąki z proszkiem oraz kakao. Lekko wymieszać i wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. |
| Krok 2 |
| Piec ok. 20 minut w 165 stopni C. |
| Krok 3 |
| Po ostudzeniu biszkopt posmarować dżemem z czarnej porzeczki i ułożyć na nim banany (7-8 sztuk) przekrojone wzdłuż (lub na plasterki). |
| Krok 4 |
| 750 ml śmietany 30% (może być też 36%) ubić na sztywno z cukrem waniliowym, a na końcu dodać żelatynę (2 łyżeczki rozpuszczone w wodzie 1/8 litra – ok. 125 ml). |
| Krok 5 |
| Rozsmarować na bananach i wyrównać. |
| Krok 6 |
| POLEWA : 1 czekoladę mleczną i 1 czekoladę gorzką rozpuścić w kąpieli wodnej (garnek w garnek), następnie dodać łyżkę Kasi i 2 żółtka. |
| Krok 7 |
| Dobrze wymieszać. |
| Krok 8 |
| Białka ubić na pianę i dodać do masy czekoladowej, dobrze wymieszać i rozsmarować na śmietanie. |
Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.pl
