| Przygotowanie |
| Krok 1 |
| Piekarnik nagrzewamy do 160°C. Całe jajka ubijamy z cukrem do uzyskania puszystej i białej masy.
|
| Krok 2 |
| Mąkę mieszamy z migdałami i delikatnie wsypując powoli ręcznie mieszamy z masą jajeczną. Przygotowaną masę wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika na 20-30 minut .
Po upieczeniu wystudzony biszkopt odwracamy do góry nogami i usuwamy papier z ciasta.
|
| Krok 3 |
| Następnie przygotowujemy masę budyniową tzn. z 500 ml soku odlewamy 1 szklankę. Dodajemy do niej proszek budyniowy i mieszamy rózgą kuchenną. Pozostałą część soku wlewamy do rondelka i wstawiamy na mały ogień. Gdy sok zacznie się gotować, wlewamy stopniowo wcześniej wymieszaną resztę soku z proszkiem budyniowym i ciągle mieszamy rózgą kuchenną. Mieszamy tak do momentu aż uzyskamy gęstą masę. Odstawiamy do częściowego ostygnięcia.
|
| Krok 4 |
| Miękką Kasię ucieramy mikserem, a następnie dodajemy stopniowo zielona masę. Miksujemy całość do połączenia składników.
|
| Krok 5 |
| Masę przekładamy na upieczony biszkopt i układamy delicje. Musimy pamiętać , że delicje układamy dopiero na wystudzony budyń. Kolejną czynnością jest wykonanie zielonej pianki tzn. do rondla wlewamy sok Frugo, wsypujemy żelatynę i czekamy aż napęcznieje po czym zaraz wstawiamy do zagrzania (uwaga: nie gotować!). Stale mieszając i odstawiamy do wystudzenia. Śmietanę z cukrem pudrem ubijamy w misie miksera. Pod koniec ubijania wlewamy tężejące zieloną masę. Uwaga nie może być za ciepła.Gotową masę przelewamy na budyń z delicjami. Odstawiamy do lodówki aby się ścięła. |
| Krok 6 |
| Gdy nasza pianka jest już ścięta, zajmujemy się ostatnią warstwą. Galaretkę, która tężeje z kiwi przygotowujemy według zaleceń producenta . Zanim wylejemy tężejącą galaretkę to na piance układamy cienkie plastry kiwi. Wstawiamy ciasto do lodówki najlepiej na kilka godzin. Przed podaniem ciasto możemy udekorować posiekanymi orzeszkami pistacjowymi. |
Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.pl
