Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 100°C.
2. Zagotuj mleko z przeciętą na pół wanilią i białym cukrem.
3. Dodaj śmietanę i żółtka i dokładnie wymieszaj. Płyn rozlej w kokilki o średnicy ok. 8 cm.
4. Naczynia umieść w kąpieli wodnej, piecz w 100°C do momentu aż masa stężeje, powinno to zająć około 50 minut.
5. Deser ostudź, posyp cukrem brązowym po wierzchu i skarmelizuj opalając palnikiem gazowym.