Curry z kurczaka w ostrym sosie

0


Średnie


60 min.


3 os.

Składniki
cebula1 sztuka
pierś z kurczaka 300 gramów
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr1 łyżka
jogurt naturalny3 łyżki
cynamon1 szczypta
kolendra1 szczypta
kardamon 1 szczypta
imbir1 łyżeczka
kmin rzymski2 łyżeczki
chili 2 sztuki
kurkuma1 szczypta
gorczyca1 łyżeczka
garam masala1 łyżeczka
ryż 100gr
Przygotowanie
Krok 1
Zmieszaj jogurt z mieloną gorczycą, kminem, przyprawą Knorr tak aby powstała marynata. Następnie włóż do niej pokrojonego kurczaka i odstaw wszystko na noc.
Krok 2
Teraz dodaj garam masala, kolendrę i 150 ml wody a potem duś wszystko kolejny kwadrans. Na końcu dodaj poszatkowane chili.
Krok 3
Do tego dolej szklankę wody oraz kurkumę, kardamon i cynamon. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem dopóki ryż nie zmięknie.
Krok 4
Po marynowaniu smaż kurczaka na oleju przez kwadrans a następnie dodaj cebulę i poczekaj aż się podsmaży.
Krok 5
Na osobnej patelni podsmaż cebulę, imbir, czosnek oraz 10 dag ryżu.
Krok 6
Odkryj naczynie i gotuj aż wyparuje nadmiar wody. Serwuj ryż z kurczakiem i sosem.
Autor: garlicPrzepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.plZnajdź nas na Facebooku www.facebook.com/przepisypl