Curry ze schabu z owocami

Składniki:

  • schab - 1 kilogram
  • Przyprawa do mięs Knorr - 2 łyżki
  • cebula - 2 sztuki
  • ananas w puszce - 0.5 opakowań
  • rodzynki - 100 gramów
  • wiórki kokosowe - 1 łyżka
  • śmietana - 120 gramów
  • bulion wołowy - 0.5 litrów
  • seler naciowy - 1 sztuka
  • jabłko - 2 sztuki
  • olej - 4 łyżki
  • masło - 1 łyżka
  • cukier - 600 gramów
  • curry - 2 łyżki
  • mąka - 2 łyżki

Zamów świeże składniki z dostawą do domu do wybranych przepisów.

Sposób przygotowania:

  1. Gotuj półtorej szklanki wody z cukrem aż powstanie syrop. Pokrój ananasa w kostkę i dodaj go do gotującego się syropu a następnie delikatnie wyciągnij.
  2. Drobno skrój seler i cebulę, mięso pokrój w średniej wielkości kostkę. Przypraw mięso przyprawą Knorr, a następnie obtocz je w mące.
  3. Teraz wyłóż mięso na talerz i przykryj je folią aluminiową. Rozgrzej na patelni świeży olej i masło i wrzuć na to seler i cebulę. Smaż aż się zarumienią.
  4. Wsyp do tego rodzynki, wiórki kokosowe, curry i jabłka skrojone w kostkę. Zostaw wszystko przez minutę na średniej wielkości ogniu ciągle mieszając. Wrzuć mięso na patelnię, dolej trochę bulion i poczekaj aż zacznie wrzeć.
  5. Teraz zakryj patelnię i na mniejszym ogniu duś przez 10 minut. Na koniec dodaj do potrawy śmietanę i ananasa. Serwuj z ryżem basmati.
  6. Smaż je oleju i maśle dopóki się nie zarumieni.