Sposób przygotowania:

1. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, następnie po jednym żółtku.
2. Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i delikatnie połączyć z masą, dodać olej.
3. Upiec biszkopt w formie 24 x 34 cm.
4. Po wystudzeniu biszkopta zdjąć jego wierzch -skórkę.
5. Zagotować sok z pomarańczy, a w soku z mandarynek rozprowadzić budynie i wlać go do gotującego soku pomarańczowego.
6. Ugotowany budyń połączyć z mandarynkami i gorący wyłożyć na biszkopt.
7. Odstawić do wystygnięcia.
8. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i dodać żelatynę rozpuszczoną w 1/3 szklance gorącej wody.
9. Śmietanę wyłożyć na budyń. Na śmietanie ułożyć herbatniki i zalać je czekoladą rozpuszczoną w ciepłej śmietanie. Dowolnie udekorować. Smacznego!