Delikatny gulasz z cynaderek

Składniki:

  • cebula - 2 sztuki
  • ziele angielskie - 3 sztuki
  • liść laurowy - 1 sztuka
  • pieprz
  • pieczarki - 4 sztuki
  • sól
  • smalec
  • nerki wieprzowe - 1 kilogram

Sposób przygotowania:

  1. Nerki umyj dokładnie pod bieżącą wodą, rozkrój na pół i obgotuj we wrzątku 3-4 razy, za każdym zmieniając wodę na nową.
  2. Osącz, potnij w paski i podsmaż na tłuszczu razem z pociętymi w plasterki pieczarkami i posiekaną w kostkę cebulką.
  3. Podlej wodą, dodaj przyprawy i duś na małym ogniu, do czasu gdy nerki będą miękkie.