Dorsz, karmazyn, morszczuk lub dorada pieczona w folii

Składniki:

  • pieprz - 1 szczypta
  • sól - 1 szczypta
  • masło - 50 gramów
  • sok z cytryny - 3 łyżki
  • ketchup - 80 gramów
  • filety z wybranej ryby - 600 gramów

Sposób przygotowania:

  1. Filety włóż do torebki polietylenowej i zwiąż tak, aby nie dostała się woda. Następnie romróź w wodzie w temperaturze do 18 stopni.
  2. Rozmrożone filety pokrój na porcje, opłucz, osusz i skrop sokiem z cytryny.
  3. Posyp przyprawami i pozostaw w chłodnym miejscu na 30 minut.
  4. Folię wysmaruj masłem i ułóż na niej ryby. Polej ketchupem, zawiń i upiecz.