Duszona sztuka mięsa z grzybami - VIDEO
  • 90 minut
  • 6 osób
  • Łatwe

Składniki:

  • kawałek szynki, łopatki lub karkówki - 500 gramów
  • Esencja do duszonych mięs Knorr - 1 sztuka
  • cebula - 1 sztuka
  • Majeranek z krajów śródziemnomorskich Knorr - 1 łyżka
  • woda - 500 mililitrów
  • suszone grzyby - 10 gramów
  • koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
  • olej roślinny do marynaty - 50 mililitrów
  • olej roślinny do smażenia - 50 mililitrów
  • ząbki czosnku - 2 sztuki
  • Pieprz czarny z Wietnamu mielony Knorr - 1 szczypta
  • Papryka słodka z Hiszpanii Knorr - 1 łyżeczka
  • Tymianek z Polski Knorr - 0.5 łyżeczek
  • mąka - 2 łyżki
  • Delikat przyprawa uniwersalna Knorr - 1 łyżka
  • Ziele angielskie z Meksyku Knorr - 2 ziarna
  • Liść laurowy z Turcji Knorr - 2 sztuki
  • Pieprz czarny z Wietnamu ziarnisty Knorr - 4 ziarna

Sposób przygotowania:

  1. Mięso umyj, obkrój z błon i zbędnych kawałków tłuszczu. W misce rozmieszaj posiekany czosnek, majeranek, tymianek, słodką paprykę, przyprawę uniwersalną oraz olej. Powstałą marynatą natrzyj dokładnie mięso. Jeśli masz czas, pozostaw je w chłodnym miejscu na godzinę lub dwie, aby przyprawy mogły przeniknąć wgłąb mięsa.
  2. Zamarynowane mięso obsmaż ze wszystkich stron. Umieść je następnie w żaroodpornym naczyniu, podlej je 500 ml wody. Dodaj garść suszonych grzybów. Mięso piecz 80 minut w temperaturze 180 °C.
  3. Pokrojoną w kostkę cebulę podsmaż na patelni, podsyp ją mąką, podlej odlanym sosem z pieczeni, całość dopraw do smaku Esencją do duszonych mięs Knorr i koncentratem. Gotuj wszystko razem około 4-5 minut, aż sos zgęstnieje, na koniec sos zapraw śmietaną.
  4. Wieprzowinę podawaj pokrojoną w plastry, polaną sosem grzybowym.