Sposób przygotowania:

1. Z kapusty wytnij głąb, liście drobno poszatkuj. Posyp solą i ugnieć. Odstaw na 2 godziny. Następnie osącz z soku i wypłucz pod bieżącą wodą.
2. Orzechy zrumień na rozgrzanej patelni stale mieszając. Odstaw do wystudzenia.
3. Pomarańcze obierz ze skórki i wytnij cienkie cząstki miąższu, a z reszty wyciśnij sok.
4. Rodzynki zalej wrzącą wodą, po 10 minutach osącz.
5. Kapustę wymieszaj z orzechami, rodzynkami i pomarańczami.
6. Jogurt połącz z sokiem pomarańczowym, przypraw pieprzem i cukrem.