Faszerowane ziemniaki papryką i cukinią
  • 60 minut
  • 4 osoby
  • Łatwe

Składniki:

  • ziemniaki - 8 sztuk
  • papryka czerwona - 2 sztuki
  • cukinia - 1 sztuka
  • sól morska, świeżo zmielony pieprz - 1 szczypta
  • suszone pomidory marynowane w oliwie - 10 sztuk
  • Przyprawa oregano Knorr - 1 szczypta
  • zioła prowansalskie - 1 szczypta
  • kozieradka - 1 łyżeczka
  • parmezan lub inny twardy ser - 100 gramów
  • Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr - 2 sztuki
  • Delikat przyprawa w  płynie Knorr - 2 łyżki

Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki umyłam , przekroiłam na połowę lekko posoliłam zawinęłam w folie aluminiowa i osobno zawinęłam każdego ziemniaka i tak upiekłam trwało to około 1 godziny :) Piekłam w 200 stopniach :)
  2. Paprykę umyłam pokroiłam w paseczki i na patelnie cukinie umyłam pokroiłam ją w słupki 4 centymetrowe .Dusiłam na małym ogniu dodając przyprawy . Ziemniaki po upieczeniu wyjęłam z folii i środki wykroiłam dodałam do papryki z cukinia i razem tak poddusiłam i nakładałam do ziemniaków i posypałam serem startym
  3. Zapiekałam około 10 minut i podawałam na gorąco Polecam jestem zadowolona wyszło naprawdę smaczne :)