Dodaj do ksiązki kucharskiej Faszerowany indyk

Faszerowany indyk

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 8 osób łatwe Autor: przepisy.pl

Faszerowany indyk - składniki:

  • indyk w całości - 1 sztuka
  • żołądki drobiowe - 1 kilogram
  • mięso mielone indycze - 0.7 kilograma
  • mięso mielone wieprzowe - 0.7 kilograma
  • jajka - 2 sztuki
  • woda - 5 litrów
  • majeranek
  • przyprawa do grilla
  • sól i pieprz

Faszerowany indyk - Sposób przygotowania:

  1. Przygotuj zalewę składającą się z 5wody, peklosoli, soli (ok. 3 łyżek), a następnie wyjmij z indyka kości szkieletowe i włóż go do zalewy na całą dobę.
  2. Po wyjęciu natrzyj go wewnątrz majerankiem oraz pieprzem ziołowym i ponownie odstaw na 2 godziny.
  3. W międzyczasie zmiel żołądki na farsz i przełóż do miski z mięsami mielonymi. Dodaj jajka, pieprz, pieprz ziołowy i majeranek i nafaszeruj tym indyka.
  4. Następnie zszyj górę i dół, a nogi i skrzydła zwiąż razem. Na górę posmaruj olejem i mocno obsyp przyprawą do grilla.
  5. Znowu pozostaw na 12 h do lodówki aby przeszedł wszystkimi przyprawami, po czym włóż do rękawa (można też przykryć folią aluminiową na blaszce jeśli nie mamy rękawa) i piecz w piekarniku przez około 3,5 godziny w 180 stopniach, po czym zdejmij folię i dalej piecz aż do zarumienienia skórki.
Dodaj do książki kucharskiej

FASZEROWANY INDYK - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Przygotuj zalewę składającą się z 5wody, peklosoli, soli (ok. 3 łyżek), a następnie wyjmij z indyka kości szkieletowe i włóż go do zalewy na całą dobę.

2

Po wyjęciu natrzyj go wewnątrz majerankiem oraz pieprzem ziołowym i ponownie odstaw na 2 godziny.

3

W międzyczasie zmiel żołądki na farsz i przełóż do miski z mięsami mielonymi. Dodaj jajka, pieprz, pieprz ziołowy i majeranek i nafaszeruj tym indyka.

4

Następnie zszyj górę i dół, a nogi i skrzydła zwiąż razem. Na górę posmaruj olejem i mocno obsyp przyprawą do grilla.

5

Znowu pozostaw na 12 h do lodówki aby przeszedł wszystkimi przyprawami, po czym włóż do rękawa (można też przykryć folią aluminiową na blaszce jeśli nie mamy rękawa) i piecz w piekarniku przez około 3,5 godziny w 180 stopniach, po czym zdejmij folię i dalej piecz aż do zarumienienia skórki.

  • 6
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    WIELKANOCNA PIECZEŃ. FASZEROWANA GĘŚ.

    Jeżeli w poniedziałek świąteczny zapraszacie gości na obiad to proponuję zaskoczyć ich nieco...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    WIELKANOCNE ZUPY.

    W poprzednich wpisach mówiłem o przystawkach, zimnych mięsach i sałatkach, ale przecież gwia...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Naleśniki, filet z kurczaka z grilla, Filety z farszem grzybowym, Ogórek, Pasta z wątróbki drobiowej, Czarne kluski z mięsem, Żeberka, kotlet włoski, Przepis z duża marchewka, knorr przypraw, Kapusta zasmażana z boczkiem, żołądki, Mleko orzechowe, Krupnik, Schab, Pieczone żeberka z boczkiem i cebulą, Kalafior, kapusta pe, Przepis z ziola, Skrzydełka cebulowo-jogurtowe, Ciasto kokosek, Sałatka makaronowa z fetą i oliwkami, Przepis z obiad kurczak w sosie i ziemniakami, spaghetti z piersi z kurczaka, Krokiety z kapustą i grzybami, Przepis z na rosole, Zupa cebulowa, Faszerowana dynia, Przepis z sałatka z marchewki, Pasta egipska michoteta, Duszona baranina w bagietce , Naleśniki z kurczakiem i grzybami, Przepis z makaron z czerwonym pesto, Zapiekanka z cukinii, Marynowane piersi w jogurcie z curry, Zapiekanka z ziemniaków, mięsa i pieczarek, Placki ziemniaczane, Sałatka Nicejska, Przepis z desery z ziołami, Polędwiczki po warszawsku - VIDEO, Sandacz w Rieslingu, Grillowane steki z karkówki z ziołami i musztardą, Przepis z sos cebulowy do ziemniaków, Polędwiczki po warszawsku - VIDEO, Placuszki z cukinii, zupy warzywna, Przepis z sałata rzymska, Szarlotka tradycyjna, Chrupanki z kurczaka, Szaszłyki z kurczaka na grilla , Tortilla - VIDEO, Zupa fasolowa, Karp w galarecie, Pory zapiekane, Sos czosnkowy na wódce, Golonka, Przepis z zapiekanka z mięsem mielonym i makaronem, Makaron w sosie pomidorowym z ziołami , Gulasz, Barszcz, Przepis z Pieprz czarny Knorr, sałatka z jogurtem naturalnym, Przepis z roladka z piersi ze szpinakiem, Zapiekanka z ziemniakow